Понякога се нуждаете и от малко „скучна“ теория, която, вярвате или не, може да ви премести много по-далеч по време на тренировка от тъпното вдигане на тежести.
Ако от известно време се занимавате със спорт, знаете, че съдържанието на протеини във вашата диета се следи внимателно. Защо? Ще говорим за това в днешната статия.
Протеинът е основен компонент за растежа и поддържането на мускулните клетки. Недостигът му води до неадекватни усилия за обучение. Когато липсва, не е възможно да се изгради растеж и важна мускулна плътност.
Разделяме го на две групи:1.
Протеини - тоест прости протеини, които не съдържат почти никакви други вещества в допълнение към основните градивни елементи. Тази група най-често включва:
Албумини - например кръв, мляко, яйчни протеини
Глутеини - растителни протеини
Протамини - мляко, яйца
Хистони - по-специално в обединените протеини
Глобулини - най-често срещаните протеини - в животински течности, секрети и тъкани, в растения като грах, соя, зърнени култури, царевица и други подобни
Протеиниди - в костите, хрущялите, сухожилията - са най-малко ценните от животинските протеини
Протеини- конюгираните протеини, освен протеиновата част, съставена от аминокиселини, съдържат в молекулата и други прости или сложни вещества, така наречената протезна група
Как да приемате протеин?
За фитнес бодибилдинг и развлекателни спортове 1 - 1,5 г на килограм телесно тегло. За една употреба се препоръчват максимум 25 - 40 g. При укрепване и използване на протеинови напитки, съдържанието на протеин се колебае в този интервал - най-често 25-30 грама.
По време на изграждането и обновяването на мускулната тъкан и топ културизма 2 - 2,5 g на килограм телесно тегло.
По принцип може да се приеме, че тялото не може да използва повече от 30-50 g протеин наведнъж сутрин и 25-40 g следобед и вечер при всяко хранене (обикновено на всеки 3 часа). Това зависи от телесното тегло и качеството на метаболизма на индивида, който обработва естествената храна и хранителните добавки.
Вкусна протеинова купа Acai
Той използва протеин като тяло?
Протеините се използват в тялото за растеж и обновяване на тъкани, като кожа, мускули, вътрешни органи, коса и нокти. Протеините са съединения от въглерод, водород, кислород, азот и до известна степен сяра или фосфор. Структурата им е дадена от комбинация от двадесет аминокиселини, които са събрани в различни комбинации. Познаваме две категории аминокиселини: незаменими, т.е. такива, които организмът не може да синтезира и тяхното снабдяване трябва да бъде осигурено под формата на храна, и несъществени, т.е. такива, които организмът може да синтезира от други аминокиселини, при условие че там са достатъчни от тях.
Протеините могат да бъдат получени както от растителни, така и от животински източници. Въпреки че най-често срещаните източници на протеини включват месо, мляко, яйца и риба, полезни количества могат да се получат и от растителни храни като боб, ядки, зърнени храни и някои зеленчуци.
Животинските протеини са по-ценни, тъй като техният аминокиселинен профил е по-близък до този на човешкото тяло, така че тялото ги обработва по-добре за своите нужди.
Средният възрастен се нуждае от 45 g (жени) до 53 g (мъже) протеин на ден. Това количество се намира например в 160 до 185 г постна пържола на скара, 180 до 210 г твърдо сирене, 7 до 8 яйца или 17 до 20 филийки пълнозърнест хляб. Повечето от нас консумират повече протеин от препоръчаните количества и такъв прекомерен прием няма особено благоприятни ефекти. Излишните протеини се разграждат и използват от тялото като енергия.