Отново настъпва време на висока заболеваемост. Много майки питат по интернет форумите как да помогнат на децата и останалото семейство да се възстановят по-бързо у дома. Може и да се яде.
При заболявания и болести обичам да подкрепям самолечебната способност на организма с тази супа. Той е бърз, прост и много вкусен. Целината, независимо дали е целина или стъбло, съдържа няколко удивителни вещества - едно от тях апигенин - флавоноид с противовъзпалителен и противораков ефект.
Можете да прочетете повече за апигенин тук:
За 4 порции ще са ни необходими:
500 г стрък целина
500 мл зеленчуков бульон
100 ml сметана (растителна или животинска)
1/2 чаена лъжичка Nesoldík или домашно отгледани зеленчуци от кореноплодни зеленчуци
- Нарежете стръка целина на по-малки парчета.
- Загрейте гхито и запържете върху него стръковете целина за около 2 минути.
- Налейте горещ и пресен зеленчуков бульон и добавете сол и Nesoldík. Варете на тих огън, докато целината омекне, около 9 минути.
- Добавете сметана и разбъркайте в мек крем.
- Можем да украсим с райска ябълка. Възрастните могат допълнително да се насладят на супата с растителност. Обикновено не използвам този, но в тази супа този начин на овкусяване е нереален.