При децата здравословната и хранително балансирана диета е важна глава не само в детството и юношеството, но е и в основата на диетата им в зряла възраст. В днешното забързано време има различни догадки относно изяждането на деца. Като част от проучването проектът „Знам какво ям“ за здравословно хранене, който е част от глобалната здравна програма за деца на Nestlé, хвърля светлина върху настоящата ситуация. Той е приложен през август 2017 г. върху извадка от 907 респонденти, които са родители на деца на възраст от 8 до 11 години. Проучването предлага реалистична картина за това дали децата в задължителните училища се хранят редовно, както при консумацията на плодове, зеленчуци, млечни продукти, но също така и на нездравословни храни и сладки напитки.
Закуската или десятъкът, приготвени от родителите днес, може вече да не са нещо разбираемо във всяко домакинство. Нарастващата популярност на бързите храни, увеличаването на децата, страдащи от непоносимост, но също така и липсата на време или финансовото състояние на семействата в Словакия в известна степен влияят върху диетата на нашите деца. Проучването обаче потвърди, че родителите все още имат добър преглед на диетата на децата си.
Резултатите от проучването показват, че 6 от 10 деца консумират редовно храна. Те ще ядат повече от 4 порции храна на ден, което съответства на закуска, десета или олово, обяд и вечеря. Само по-малко от една десета от децата консумират само две или по-малко от две порции през деня. Около две трети от децата закусват всеки ден, докато 8% от децата изобщо не закусват. Най-честите причини са загуба на апетит, отказ или липса на време за закуска. Повечето деца са свикнали да се напрягат в училище всеки ден и делът на децата, които не се напрягат, е минимален (1%).
Три четвърти от родителите вярват, че имат много добър преглед на навиците на децата си да закусват, докато десетият е малко по-малко (67%). Жените имат по-добър преглед на закуската и десетото си потомство от мъжете.
Повечето деца (79%) консумират плодове и зеленчуци поне 3 до 4 пъти седмично. В половината от тях обаче говорим само за една порция плодове и зеленчуци на ден. Млечните продукти се ядат от децата толкова често, колкото плодовете и зеленчуците, 83% от децата ги консумират 3 до 4 пъти седмично.
Проучването показа по-малко задоволителни резултати при консумация на висококалорични храни и сладки напитки. Повечето деца консумират пържена или бърза храна поне веднъж седмично (76%) и честотата на тези храни се увеличава с намаляването на доходите на домакинството. Една четвърт от децата изобщо не консумират този тип диета.
Сладките напитки са доста популярни сред децата, една четвърт от децата ги пият ежедневно. Честотата на пиене на тези напитки също се увеличава с намаляването на доходите на домакинството. Поне 1 литър подсладени напитки за пет работни дни се изпиват от две трети от децата, като до една четвърт от децата дори се наслаждават на повече от 1,5 литра подсладени и ароматизирани напитки от понеделник до петък.
Положителна констатация е, че делът на децата, които не се занимават със спорт извън училище, е минимален (6%). Останалите се движат поне веднъж седмично, като почти две трети от децата спортуват поне 3 пъти седмично. Балансираният прием и изразходване на енергия гарантират баланс в тялото, така че движението в детска възраст е много важно за здравето на детето.
От 2009 г. насам програмата за здраве на децата Nestlé се прилага постепенно в 84 страни по света и към днешна дата са участвали приблизително 8 милиона деца. През учебната 2016/2017 година се проведе първата му година под надслов „Знам какво ям“, в която участваха почти 9 000 ученици от 100 основни училища от цяла Словакия. Проектът е комбинация от интересни лекции за здравословно хранене и забавни състезания. Понастоящем той продължава през учебната 2017/2018 г. и целта му е да мотивира учениците от началното училище на възраст 8-11 години към балансиран начин на живот, правилни хранителни навици и да подкрепи интереса им към физическите дейности.
Професионалният партньор на проекта „Знам какво ям“ е Службата за обществено здраве на Словашката република, той се изпълнява с препоръката на Министерството на образованието, науката, изследванията и спорта на Словашката република.