Фото покана за шест круиза ...
Съвети за зимни семейни пътувания ...
Атрактивно пътуване за цялото семейство ...
Това, което четем по време на заключване. Чрез ...
Първият нудистки плаж в Европа
Голямо пристанище за лодки и яхти, известният силует на града с четири романски камбанарии и три успоредни улици, където баровете и ресторантите стоят на Долната, църквите и готическите дворци в Средните магазини и на Горната улица.
. където каменоделецът Марино, легендарният основател на Сан Марино, първата република в Европа, е роден през 4 век.
Раб е остров, от една страна зелен, а от друга скалист, защото често е бич от бура - силен вятър, достигащ скорост до 200 км/ч, който отвежда всяко парче земя. Защитена е от студа на зимните ветрове от планинския масив Каменяк, така че Раб има 2479 слънчеви часа годишно и 91 горещи дни. По Коледа е 5 o C и снегът на острова наистина пада само по изключение, средно веднъж на всеки две десетилетия. Благодарение на това тук се развиват бадемови дървета. Още през февруари, когато по-голямата част от Европа все още е покрита със сняг, слънцето изважда първите листа от бадемови дървета, които първи цъфтят, а пет месеца по-късно те се претеглят от плодове с горещ бадем, покрит с костилка и зелена плът. А бадемите са основната съставка за приготвянето на известния деликатес - рабската торта.
Рицарски игри на снайперисти се провеждат за първи път на острова през 1364 г. Днес можете да изпитате дълга традиция четири пъти годишно по време на фиестата в Раб (първата събота след 9 май, 30 май на Деня на държавността, 27 юли и 15 август). След площада на Св. Стрелци в исторически костюми маршируват в град Раб, фолклорни ансамбли танцуват, можете да слушате концерти в парковете.
Първият нудистки плаж в Европа е „основан“ на нос Фркань на остров Раб от английския крал Едуард VIII. През 1934 г. той се къпе гол тук в залива Кандарола с Уолис Симпсън, жената, заради която абдикира. Нудисткият плаж е все още там, но любителите на безплатните слънчеви бани и плуването без облекло също имат своите плажове във Валуна, Крес, Пунат, Башка, Мала Лошинь и другаде.
Красивият градски горски парк се простира на площ от десет хектара. От парка отивате до залива Св. Евфимия и километровата алея, където ще бъдете придружени от борове, агави, кактуси и кипариси.
Защо булките излъгаха
Йосип Брна от пекарната и сладкарницата Vilma принадлежи към семейство, което поддържа древната традиция да пече прочутата рабска торта в Раб. Рецептата за този вкусен и чудесно миришещ сладък деликатес се появи още през 12 век. Писмените материали потвърждават, че през 1177 г. е вкусен от папа Александър III. на честванията по освещаването на рабската катедрала Успение Богородично. По време на управлението на Венеция тя се превърна в търсен специалитет на трапезите на богатите патриции. По-късно е печена по време на религиозни и семейни празници. Бабите пазели тайни рецепти и ги предавали като рядко наследство само в рамките на семейството си. През Средновековието свекървата е приемала обнадеждаващи булки в семейството само когато са доказали, че могат да изпекат тази уникална торта. Твърди се, че булките са решили трудния тест, като са донесли необходимите съставки в манастира, където монахините, майсторите в печенето му, са им изпекли тортата. Днес рабската торта е нещо повече от десерт - тя е сувенир и символ на този регион.
Рабска торта
Никъде няма да намерите точната рецепта за торта Раба; известен е само списъкът на съставките, от които е приготвен. Крайният резултат зависи от уменията на сладкарите и качеството на съставките. Приготвянето на тортата отнема няколко дни и всеки детайл е важен. Първо бадемите се варят с гореща вода, за да се улеснят почистването им от ципите. Необходимо е точно да се изчисли продължителността на изсъхването им, тъй като те не трябва да бъдат нито прекалено сухи, нито влажни. След смилането те отново се изсушават за кратко. Те се смесват с обикновено брашно, мляко, гранулирана захар, лимонова и портокалова кора, ликьор от череши, мараскино и яйца. Създава се гладко тесто, което се оформя на ръка - най-често под формата на спирала, правоъгълник или сърце. Печете половин час при умерена температура.
Рабска грота
Телешко месо, пълнено със сирене и прошуто, полято със сос с незабравим вкус.
Състав: 1 кг телешко рамо (може и врат), прошуто и овче сирене (подходящо е, защото не се разпространява по време на печене; но можем да дадем и гауда) - и двете в количеството, покрито с потупвана чиния от месо, сол, черен пипер, 1 глава лук, 3-4 моркови, грах, шепа сини сливи и смокини, 1 ябълка, сушени или консервирани гъби, червено вино (или просеко), вегета, зехтин, захар.
Процедура: Изрежете възможно най-голямата чиния от месото, избийте я, поръсете със слой прошуто и сирене, сол и подправете. Печете на скара. Продължителността на печенето зависи от качеството на месото и дали искаме то да бъде печено по-силно или само умерено.
Нарежете лука, морковите, сините сливи, смокините, ябълките, гъбите на парчета, мариновайте за половин час в червено вино или в прошуто. Нека захарта се карамелизира в зехтин, изсипете я маринованата смес, добавете сол, подправки и вегета. Гответе 4 часа при често разбъркване. В края на готвенето добавете парчета моркови и грах за гарнитура. Пресейте соса. Сервирайте месото със сос и пържени картофи, или с ориз.
Натура Раб
Медът е дестилирана роса, падаща от звездите, каза философът Аристотел. Естествената медицина има своята специализирана издънка - апотерапия, която използва векове мед за лечение. В Барбат от южната страна на острова, домакинството на Natura Rab предлага уникални продукти, произведени от местен ароматен мед, прополис, билки и зехтин. Предлагат се и ароматни масла за масаж или вана. Домашната медовина, наричана тук медика, и ракия ракия се приготвят по древни рецепти, които използват лечебната сила на билки като градински чай или мащерка.
Докато вътрешното месо се запазва чрез сушене и пушене, в крайбрежните райони и на островите рибата се зарежда в сол. Сардините се третират най-често по този начин, с изключение на остров Раб, където скумрията се зарежда в сол.
Октоподите изискват по-дълго готвене. Най-често се сервират с картофи. На Раб сушени калмари се приготвят с яйца, този специалитет се нарича мигач или щука. Най-честите гарнитури са полента и лук.
Докладът беше подкрепен от Хърватската туристическа агенция
Повече информация за Хърватия, нейните интересни места и рецепти от хърватската кухня можете да намерите в книгата
Можете да го поръчате на тел. не. 0908 069 388, струва 5,00 евро, без пощенски разходи.