В наши дни можете лесно да си набавите домашни ядки, сушени плодове и здравословен мед. Добавяте малко зърнени храни и можете да приготвите светкавица светкавично в студените дни. В рецептата не използваме нищо млечно, така че топчетата са без лактоза и тъй като добавяме само пшеница, те също стават без глутен. Ние ги правим деликатес за всички. Пригответе тенджера и пасатор и тръгвате. След малко ще оближете всичките си пръсти:-).
Какво ще ни трябва за 12 куршума?
- 75 г пшеница
- 100 g бадеми (от които 25 g за опаковане)
- 100 г сушени кайсии
- 1 супена лъжица мед
Как ще продължим?
1. Изсипете пшеницата в цедка и я разбъркайте за 2 минути под гореща вода, за да предотвратите топлина. Налейте 150 мл вода в тенджера и оставете да заври (след кипене намалете пламъка до минимум и ако е необходимо, добавете още вода в допълнение към готвенето).
2. Смесете кайсиите в твърда каша. Ако те не бяха достатъчно меки, това ще ни помогне да добавим 1 или 2 супени лъжици вода, докато смесваме.
3. И накрая 75 г бадеми, които смиламе на брашно.
4. Засега трябва да приготвим житото и можем да го добавим заедно с кайсиите и бадемите в купата. Добавете мед към него и намачкайте и разбъркайте добре с ръце.
5. Натрошете останалите 25 г на по-малки парчета. Създаваме на ръка топчета с диаметър 4 см и постепенно ги увиваме в натрошени бадеми. Оставете да стегне в хладилника и сервирайте по-късно. Куршумите обаче са добри дори веднага след подготовката:-).
Желая ви страхотен вкус:-).
Добър съвет в заключение: Вместо сушени кайсии можете да използвате и сезонни плодове, като круши или ябълки. В този случай ще ви трябват около 800 г плодове, които нарязвате, настъргвате, изцеждате целия сок и използвате само полученото пюре. Добавете 1-2 супени лъжици мед към готовата смес с пшеница и бадеми, в зависимост от вкуса. Куршумите обаче няма да са толкова твърди дори след часове в хладилника, но все пак ще бъдат с отличен вкус.