- Парчета: 1
- Порции: 15
- Време за подготовка: 20мин
- Готвене: 35мин
- Готово за: 55мин
Сурови материали
- 200 г сладки череши
- 100 г пудра захар
- 400 г извара
- 80 мл сметана за разбиване
- 1 яйце + 1 жълтък
- 500 г бутер тесто
- 3 супени лъжици галета
- сладолед за сервиране
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Измийте и нарежете черешите, поръсете с половината пудра захар и разбъркайте.
2. Стъпка
Смесете изварата със сметаната, добавете яйцето, останалата пудра захар и разбийте добре.
3. Стъпка
Разточете бутер тестото в правоъгълник 45х35. Поръсете с галета и нанесете пълнеж от извара. Поставете черешите върху изварата...
4. Стъпка
Увийте в щрудел, първо краищата и след това по дължината. Сгъваме щрудела върху лист за печене, застлан с хартия . Фугата на пътя трябва да е в дъното на чинията. Това го оставя да почине 15 - 20 минути След това разтрийте разбития жълтък.
5. Стъпка
Поставете готовия щрудел във фурна, загрята до 200 ° C и печете 30-35 минути до златисто кафяво.
6. Стъпка
Преди сервиране оставете да се охлади за 15-20 минути и след това сервирайте топло със сладолед, поръсен с пудра захар.