Описание
Малко вдъхновение за летен обяд. Пуешко руло с масло, сладък картоф и картофено пюре, глазирани броколи
Обобщение
Съставки
| 4 | парчета | пуешки котлети от гърди |
| 4 | филийки | масло |
| 2 | супени лъжици | полугрубо брашно, сол, червен пипер, черен пипер |
| 1 | парче | голям сладък картоф |
| 6 | парчета | картофи |
| 1 | децилитър | сметана |
| 2 | филийки | масло, сол |
| 1 | парче | броколи |
Инструкции
Почукайте и посолете пуешките разфасовки, сложете „пържени картофи“ от твърдо масло върху всяка филия и навийте месото на руло, като вкарате краищата вътре. Прикрепете към месото с игла. Смесете брашното със сол, малко червен пипер и черен пипер, увийте месото в тази смес и го запържете енергично в олио от всички страни. Поставете в съд за печене, покрийте малко и сложете за 30 минути. Изпечете във фурната, изсипете с времето и обърнете.
Почистваме сладкия картоф и картофите и готвим всеки поотделно в подсолена вода. Чрез добавяне на сметана и масло, ще направим пюре от всеки - от разредител на сладки картофи и от по-твърди картофи, за да запази формата си.
Смелете броколите на по-дълги блокове, гответе в подсолена вода за 3-4 минути, охладете бързо в ледена вода, оставете да изсъхне и след това го загрейте върху малко зехтин.
"Стабилен" на чиния според себе си, успях го така.
Бележки
Можете също така да използвате пилешки гърди (не е нужно да режете или чукате), да направите дупка с нож и да натиснете масло, останалото както е в рецептата.