Размери на яйцата

На тази страница ще намерите диаграми за размер на яйцата. Пиле, пуйка, щраус, патица, риба или гъши яйца и вероятно и много други. Това са яйца, които се предлагат на пазара - в Словакия обаче обикновено ядем и използваме пилешки яйца. Яйцата много често са в основата на много ястия и сладкиши. Състои се предимно от вода (74,8%), протеини (10%), мазнини и въглехидрати. 100 g яйца съдържат приблизително 147 kcal.

Таблица с размери на яйцата

Според общата класификация на яйцата и по тегло, яйцата се разделят и маркират, както следва:

SizeDescriptionWeight

S - малък	малък	по-малко от 53 g
М - средно	средно	от 53 g до 63 g
L - голям	голям	от 63 g до 73 g
XL - изключително голям	много голям	73 g и повече

Видове яйца

А - пресни яйца
Б - яйца от втори клас, предназначени главно за промишлеността

Според качеството яйцата са разделени на два класа, само пресните яйца с маркировка А са предназначени за продажба на дребно, тези с маркировка Б са предназначени за промишлена преработка. Яйцата и опаковката носят номер, който изразява начина на отглеждане на кокошките носачки.

• 0 - кокошки от биологично развъждане
• 1 - кокошки от падока
• 2 - кокошки от разплод в халета
• 3 - кокошки от клетки

Кои яйца са най-често срещани в супермаркетите

В повечето супермаркети в 90% от случаите ще намерите размера на яйцата - M и L.

Какво определя размера на яйцето

Два фактора оказват пряко влияние върху размера на пилешкото яйце - породата кокошка и нейната възраст. Колкото по-стара е кокошката, толкова по-голямо е яйцето. Други косвени фактори като фураж, място за отглеждане и др. те също имат ефект върху размера на яйцата.