4.6. 2008 5:00 Добрата новина: Сладоледът е много по-добър, отколкото си мислим! Изследванията показват, че имаме грешно мнение за сладоледа. Вярваме, че съдържа твърде много захар, мазнини и калории, да не говорим за изкуствени оцветители. Но как е в действителност?
Изследване Десетият, вкусовете - митове и реалност изследва знанията на респондентите за хранителните стойности на различните видове деликатеси, Десетият и вкусът. В края на изследването се стигна до заключението, че хората често се влияят от рекламата и не четат достатъчно внимателно информацията на опаковката.
Сирена, пълнозърнести бисквити, плодови кисели млека или млечни десерти за деца обикновено се считат за много здравословни храни, въпреки че тяхната калоричност и съдържание на мазнини или захар в някои случаи са относително високи. Напротив, малко се знае за сладоледа и хранителните аспекти на неговия състав и има много митове и суеверия за него. Ето някои от тях.
Мит - сладоледът съдържа 1/3 мазнини
Истината: Ако сладоледът е без шоколадова глазура, той съдържа 4 - 8% мазнини, с глазура максимум 20% мазнини, плодовият воден сладолед, разбира се, не съдържа никакви мазнини. Напр. сладолед Вкус на лято Ягода/малина съдържа само 2,9% мазнини, а сладолед за деца Twister съдържа само 1,5% мазнини.
Мит - сладоледът съдържа 50% захар
Истината: Всъщност има значително по-малко захар. Напр. популярният детски сладолед Calippo или Twister съдържа максимум 18% захар.
Мит - сладоледът е много калоричен
Истина: Калоричната стойност на сладоледа ще ви изненада приятно. Той е по-нисък, отколкото си мислите, тъй като се дължи на пухкава консистенция на сладоледа и относително високото съдържание на вода. Например, сладоледът Twister съдържа три пъти по-малко калории, отколкото малка торбичка желирани бонбони, съставлявайки само 4% от препоръчителната дневна доза енергия. Дори Magnum, който се смята за калорична бомба, не съдържа повече калории от половин шоколад.
Мит - Всички сладоледи съдържат изкуствени оцветители
Истината: Не всички сладоледи са изкуствено оцветени. Поради това е добра идея да прочетете внимателно информацията на опаковката.
Ето защо, ако потребителят не бъде обезсърчен от остарели клишета, внимателно чете състава на храната на опаковката им и избира храни, направени от качествени съставки, той лесно може да обогати менюто си с десета или десерт от сладолед. В една порция може да получи, в зависимост от вида на сладоледа, важни хранителни вещества, т.е. протеини, въглехидрати, мазнини, но също така и минерали и витамини.
Потребителите изглежда надценяват риска за здравето от сладолед в сравнение с други лакомства. Благодарение на относително по-добрия хранителен профил на сладоледа, можем да препоръчаме на хората понякога да избират сладолед вместо други лакомства.
Удоволствието от храната и нейният вкус са неразделна част от храненето. И накрая, съветът: „Не се заблуждавайте от рекламата и прочетете внимателно информацията на опаковката“.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар