Ще намерите този - особено популярен в Америка - деликатес на плотовете за храна. Въпреки това, в допълнение към ядките, той често съдържа цял набор от консерванти, оцветители и изкуствени аромати. Доста лесно е да го приготвите у дома. И евтино!
Фъстъченото масло е отлична и здравословна алтернатива на популярния какаово-лешников спред. За разлика от него, той не съдържа палмово масло или големи количества захар. Освен това, ако го приготвяте у дома, можете да го предлагате на деца на десет без угризения. Внимавайте обаче с по-малките деца. Фъстъците са мощен алерген.
Нуждаете се от:
500 грама несолени фъстъци
Как да го направя?
1. Изсипете фъстъците върху сух лист за печене и ги подредете така, че да се пекат само на един слой. Междувременно загрейте фурната до 200 градуса.
2. Поставете чинията с фъстъци във фурната и ги оставете да се пекат за 3 минути. След това ги извадете, разбъркайте старателно и печете още 3 минути. Не оставяйте печенето. Ядките могат да се изпекат много бързо и всичките ви усилия ще изчезнат, преди наистина да започнете да приготвяте този деликатес.
3. Смесете печените и охладени фъстъци гладко с щипка сол. Отнема малко повече време и се нуждаете от мощен пасатор или кухненски робот, но усилията си заслужават! Ако не можете да постигнете напълно гладка смес, можете да добавите няколко капки кокосово или фъстъчено масло. Не забравяйте да изтривате редовно залепените парчета от стените на съда, в който смесвате маслото.
4. Можете да опитате смесеното масло с малко мед или кленов сироп. ако обичате по-сладки видове. И не забравяйте да разбъркате отново добре.
Съхранявайте домашно фъстъчено масло в хладилника и консумирайте до две седмици.
TEMPOtip: Фъстъченото масло е пълно с протеини и здравословни мазнини. Ако правите силови тренировки, спазвате редукционна диета или имате взискателен начин на живот, това е страхотна награда за тренировка.