Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
| 200 гр | замразени листа спанак |
| 1 | лук |
| 250 гр | kaleráb |
| 2 PL | зехтин |
| 2 PL | зелена кари паста |
| 600 мл | зеленчуков бульон |
| 400 мл | кокосово мляко |
| 1 | зелена ябълка |
| сол | |
| млян черен пипер | |
| сок от 1 лайм | |
| 3 ЧЛЕН | сусам |
| 2 | лайм |
Без глутен
Когато купувате суровини, обърнете внимание на етикета без глутен.
Приближаване
Оставете спанака да се разтопи и излейте водата. Обелете лука и го нарежете на филийки. Обелете колраби и нарежете на кубчета. Разделете броколите на рози.
Запържете зеленчуците за 4 минути в тенджера с горещо олио. Подправете с паста от къри. Добавете бульон, кокосово мляко и варете 10 минути. Добавете спанак и оставете да заври.
Обелете ябълките, отстранете костилката, нарежете на тънки филийки и добавете към супата. Подправете със сол, черен пипер, сок от лайм.
Нарязваме вар на месеци. Сервираме супата, гарнирана с лайм и сусам.