Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
| 50 гр | кашу |
| 200 гр | гъби |
| 4 | зелен лук |
| 400 гр | тиквена каша |
| 2 PL | Слънчогледово олио |
| 200 гр | ориз |
| 250 мл | оризова напитка |
| 450 мл | зеленчуков бульон |
| сол | |
| млян черен пипер | |
| щипка смляно индийско орехче | |
| лют червен пипер |
Приближаване
Печете ядките кашу в тефлонов тиган. Почистваме и четвъртираме гъбите. Почистваме малкия лук, измиваме ги и ги нарязваме на пръстени.
Грубо настържете тиквената каша. Печете гъбите в сгорещено олио и берете. Поставете ориза в останалото масло и задушете. Добавяме тиква и също задушаваме.
Постепенно залейте с оризова напитка и бульон. Оставете ориза да набъбне за около 20 до 30 минути. Добавете гъбите отново и задушете за кратко. Подправете със сол, черен пипер, лют червен пипер и индийско орехче.
Сервирайте поръсено с пролетен лук и ядки кашу.