На нито една маса не трябва да липсва картофена салата. Тази салата е не само вкусна, но и нискокалорична.
За 4 порции ще са ни необходими:
- 10 картофа
- 3 глави лук
- 3 бр кисели краставички
- 2 PL зехтин
За инфузията ще са ни необходими:
- 600 мл вода
- 2 PL оцет
- 2 бр дафинов лист
- 5 бр черен пипер
- 2 бр нов пипер
- 1 ČL цяла раска
- 2 чл сол
- 2 ČL захар
Приближаване:
Сварете картофите в корите им. След готвене ги оставете да се охладят, за да могат да се белят по-добре.
Приготвяме отвара от съставките за запарката. Варете водата с оцет, дафинов лист, черен пипер, пресен пипер, сол, рака и захар за около 15 минути. Междувременно нарязваме лука на ситно. Отцедете инфузията и добавете нарязания лук и гответе още 3 минути.
Обелете картофите и нарежете на кърпи. Изсипете приготвената запарка върху приготвените картофи, така че картофите да се потопят в запарката. Добавете ситно нарязани краставици и зехтин. Ако е необходимо, подправете салатата.