Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
| 2 | лук |
| 200 гр | горски гъби |
| 1 кг | диво месо |
| 2 PL | разтопено масло |
| сол | |
| млян черен пипер | |
| 1 PL | доматено пюре |
| 600 мл | бульон |
| 1 | дафинов лист |
| 1 ИЗКУСТВО | хвойни |
| 4 | ябълки |
| 1 PL | захар |
| 1 PL | Масла |
| 4 PL | сметана |
Приближаване
Обелете лука и го нарежете на филийки. Почистваме гъбите. Измийте месото, подсушете го и го изпечете за 5 минути на горещо масло. Посолете и подправете.
Добавете лука и гъбите и запържете още 3 минути. Добавете доматено пюре и запържете. Налейте бульон и гответе. Посолете и подправете, добавете дафинов лист и хвойна. Задушете час и половина под завивките.
Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки, извадете ядрата и ги нарежете на филийки. Разтопете захарта върху горещото масло, добавете ябълките, солта, подправете и задушете. Ние се удебеляваме при нужда.
Сервираме гулаш със сметана и печени ябълки.