Нека започнем процеса сега. Оставете водата да заври с оцет, сол и дафинови листа в саксия. Добавете прясна треска към вряща вода и гответе във вода за 15 минути. Изваждаме треската и слагаме почистените моркови изцяло във водата, която варим до около 5 минути, докато омекне. След това оставете морковите да се охладят и ги настържете на ситно на ренде.
Състав:
- 400 г прясна треска без кости
- 1 голяма глава лук
- 4 PL горчица
- 400 г пола или гръцко кисело мляко
- 2 по-малки моркова
- 5 PL оцет
- 3 дафинови листа
- млян черен пипер
- 1 CL сол
Поставяме охладената треска в по-голяма купа, където с помощта на вилица я натискаме на малки парченца. Към треската добавете ситно нарязан лук, настърган морков, горчица и скир или гръцко кисело мляко. Разбъркайте добре салатата. Накрая подправете салатата от треска със сол, оцет, смлян черен пипер или горчица. Оставете салатата да престои в хладилника, за предпочитане през нощта, така че всички вкусове да са свързани.