Дял
Какво ще кажете за размяна на хляб или кроасани за друг вид сладкиши, които са също толкова вкусни и може би малко по-добри? Ако сте уморени от всички сладкиши от пекаря или тези, които приготвяте вкъщи и искате малко промяна, тогава тези рула със сирене са идеални за вас. Може да не изглежда така, но подготовката им е наистина проста. Не се нуждаете от мая или мая, така че няма да се налага да чакате кифличките да се вкиснат. Просто смесвате правилните съставки и ги печете. Ще имате пухкави кифлички, след което просто ще се праши. Затова им се насладете!
За рула със сирене ще ви трябват:
- 275 г фина извара
- 60 г грис захар
- 10 г ванилова захар
- 250 г обикновено брашно
- 2 яйца
- 10 г бакпулвер
- 2 супени лъжици олио
- щипка сол
- жълтък и супена лъжица мляко за втриване
Преди да започнем да приготвяме самите кифли, оставете фурната да се нагрее до 200 ° C. Преди фурната да се загрее, ще приготвим кифличките. Поставете извара, яйца, сол, кристална захар и ванилова захар, олио в купа и разбъркайте всичко добре заедно.
Постепенно започваме да добавяме пресятото брашно с бакпулвер към печенето. Препоръчваме ви да запазите малко брашно, за да помогнете на дъската. След като смесите всичко, е време да смесите тестото. Вярно е, че колкото по-дълго смесвате тестото, толкова по-пухкаво ще бъде, но не добавяйте много брашно, за да не е тестото твърде плътно.
Подготвеното тесто разточете във формата на правоъгълник и го нарежете на 8 равни части. От всяко парче оформяме топка, която прехвърляме в хартия за печене, застлана с хартия за печене. Преди печене натрийте кифличките с жълтъка, разбит с мляко. Печете така приготвените кифлички за 20 до 25 минути. След охлаждане сервирайте.