компот

Дял

Имате и ябълки, пълни с градини, така че е време да ги засадите? Не се съмняваме, че имате изпитана рецепта в ръкава си, според която от години приготвяте сладко от ябълки, но защо този път да не опитате малко по-различно - по-здравословно? Рецептата за компот от ябълки, в която дори няма да имате нужда от зрънце захар и въпреки това ще има отличен вкус, определено не трябва да се пренебрегва!

За да приготвите компота ще ви трябват:

  • 1 кг ябълки
  • 500 мл вода
  • парче цяла ванилия

Начин на приготвяне:

Извадете обелените ябълки от ядките и ги нарежете на четвъртинки. След това ги поставете в чисти бутилки с конфитюр, добавете парче ванилия и налейте вода. СЪВЕТ: Ако ви се иска да се преоблечете, използвайте парче цяла канела или няколко карамфила вместо ванилия. Ако ябълките ви са по-кисели, пак можете да подсладите леко компота, но този път опитайте да използвате изкуствен подсладител, подходящ за топлинна обработка.

Друг вариант, много по-здравословен от използването на изкуствен подсладител, е подслаждането с натурален плодов сок, т.е. естествена захар. Приготвяте го, като оставяте част от водата от плодовете да се изпари, докато изпаряването трябва да става бързо и интензивно, за да се запазят възможно най-много витамини и минерали в сока.

Ще ви е интересно

Jarabina Birds: Опитайте тази нетрадиционна рецепта за хранене от jarabina!

    45 4
  • 07.08.2018

Бърза рецепта за ябълкова храна, която децата ви ще харесат!

    14 8
  • 06.08.2018

Не е нужно обаче да подслаждате ябълковия компот изключително с ябълков сок, можете да използвате и други плодове за него, идеален е сокът от касис, ягоди или смес от тях. Ако плодовете не са отделили толкова сок, колкото е необходимо, можете да го разредете с вода в съотношение 1: 1. Сварете ябълките в такъв сок само за кратко, изсипете в чисти бутилки и стерилизирайте при 85 ° C за около половин час.

Интересното е, че ако решите да използвате запарка от плодове, когато приготвяте ябълков компот без захар, ще ви трябва съотношение от 340 грама ябълки и около 230 милилитра инфузия за буркан от седем чаши. Заслужава да се отбележи, че такъв ябълков компот без захар има само 105 kJ на 100 g.