Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
| 125 гр | ориз |
| сол | |
| 1 ИЗКУСТВО | оризов оцет |
| 1 ИЗКУСТВО | Оризово вино |
| 0,5 АРТ | захар |
| 100 g | филе от сьомга (замразено) |
| 0,25 | маруля |
| 6 PL | сусам |
| 3 PL | прясно сирене |
| 3 листа | морски водорасли |
| 1 | домат |
| 1 ИЗКУСТВО | пастообразно уасаби |
| прясно смлян пипер | |
| 140 g | брашно |
| 4 PL | соев сос |
| В допълнение: олио за пържене, бамбукова постелка, хранително фолио |
Без лактоза
Когато купувате суровини, обърнете внимание на етикета без лактоза.
Приближаване
Сварете ориза в 500 мл солена вода, сложете го сварен в по-голяма купа и го оставете да се охлади за около 10 минути. Смесете масло, вино, захар и щипка сол, изсипете ориза, разбъркайте внимателно и разделете на 6 порции.
Оставете филето от сьомга да се начупи, измийте и подсушете. Обелете краставицата, нарежете я заедно със сьомгата на фини ивици. Запържете сусама на сухо в тефлонов тиган. Смесете краставицата и сьомгата с 1 PL прясно сирене.
Нарежете листата на водораслите наполовина. Разстиламе хранителното фолио върху бамбукова постелка, върху която разстиламе порция ориз, поставяме половината от лист морски водорасли, 1/6 смес от сьомга и краставица и я увиваме с бамбукова постелка. Поръсете готовите рулца с пържен сусам и внимателно притиснете. Повторете процедурата още пет пъти и след това нарежете всяко руло на 6 парчета.
Пригответе потапяне: Измийте домата, нарежете го, извадете ядките и нарежете много фино. Добавете паста от уасаби, доматено пюре, останало прясно сирене, разбъркайте и подправете със сол и черен пипер.
Пресейте брашното, смесете с 200 чаени лъжички сол в 200 мл ледена вода. С помощта на вилица потопете сушито в приготвеното тесто и запържете в сгорещено олио за около 2 до 3 минути. Горещо суши се сервира с васаби-доматен дип и соев сос.