Репичките (или репичките) са малки, кръгли, кореноплодни зеленчуци. Най-често срещаният е червеният сорт с бяла вътрешност, но има и репичка черна, бяла, жълта или лилава. Репичката, от която се отглежда репичката, е едно от най-старите култивирани растения. Отглеждан е в Китай още през 2-ро хилядолетие пр. Н. Е., Докато репичките са известни едва от 16-ти век. В момента расте в целия умерен пояс. Репичките са едногодишни пролетни зеленчуци. Ако имате оранжерия, можете да се насладите на култивирани сочни луковици през март или април.
И репичките, и репичките имат висок дял на етерични масла и вода. Освен, че съдържат калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, натрий, цинк, но също и сяра, което им придава характерна миризма. Витамините са витамини от група В и витамин С.
Идеално е да ядете репички в сурово състояние. Тогава най-ефективен е напр. също срещу вредни бактерии на езика и лигавицата на климата. Също така е ефективен в стомаха и червата. Тези антибактериални ефекти се проявяват чрез изгаряне, причинено от синапено масло. Поставете репички в диетата си и отрежете всички бактерии от тялото.
Други положителни ефекти на репички:
Отслабване с репички
Най-често се консумира репичка прясно. Отлагането им не се препоръчва, защото след кратко време те ще започнат да губят вода и да се мият. В кухнята те имат богато приложение, особено при приготвянето на салати, намазки или просто като гарнитура към сладкиши.
Пазете се от торове
Репичките са едни от най-замърсените зеленчуци. При оплождане с азотни торове в него попадат много соли и азотна киселина. В човешкото тяло слюнката и стомашните сокове превръщат тези вещества в опасни нитрати и нитрити, които образуват токсични канцерогенни нитрозамини с аминокиселините на протеините. Препоръчително е да не прекалявате с торовете или да купувате органични репички от магазините.
За разлика от репичките, репичките са по-мощни и по-изразени на вкус. И двата вида са относително лесни за отглеждане, нуждаят се от добро напояване, почва, снабдена с хранителни вещества и много светлина. Сейте репички на дълбочина само от 1 до 1,5 см, репички 3 см. засадете ги на около 8 - 12 см една от друга, така че да имат достатъчно място за растеж. Поливайте ги редовно, но умерено.