Съвременната наука говори за него като за нов орган, който може да повлияе положително или отрицателно на здравето ни. Нарича се микробиом и се състои от множество колонии микроорганизми, които обитават както повърхността, така и вътрешността на тялото.
Микробиомът се състои от много по-голям брой микроорганизми от броя на клетките, които изграждат човешкото тяло. Това е съзвездие от бактерии, дрожди, гъбички, които влияят основно на нашето физическо и психическо здраве.
Най-богатата част от микробиома се намира в храносмилателния тракт. В него живеят до 1000 вида бактерии, без които не бихме оцелели - те участват в храносмилането, усвояването на хранителните вещества, подпомагат имунитета и засягат други телесни функции. Чревният микробиом тежи около един до два килограма, което съответства на теглото на мозъка. Въпреки че съставът му е балансиран и има богато представителство на различни видове бактерии, ние също се възползваме. Дисбалансът, технически наречен дисбиоза, води до такива трудности като алергии, възпалителни процеси, тумори, автоимунни, сърдечно-съдови заболявания. Учените също свързват възпалението на дебелото черво или синдрома на раздразнените черва с нездравословния състав на чревния микробиом. Той също така може да подпомогне развитието на диабет, но също така и различни психични разстройства и депресия, алкохолизъм, синдром на хронична умора. Нарушеният микробиом също стои зад проблема със затлъстяването и може да бъде една от причините, поради които не можем да загубим нежелани килограми.
Какво откриха учените
Чревният микробиом може да повлияе на здравето на сърцето. Това беше потвърдено от проучване, включващо 1500 души. Установено е, че чревният микробиом играе важна роля за насърчаване на „добрия“ HDL холестерол и триглицериди.
За разлика от тях, патогенните видове в чревния микробиом могат да влошат здравето на сърцето. Те произвеждат триметиламин N-оксид (TMAO), който допринася за запушване на кръвоносните съдове, което може да доведе до инфаркт или инсулт. Поради тази причина например не се препоръчва прекомерна консумация на червено месо.
Други бактерии в чревния микробиом (особено лактобацилус), които са част от пробиотиците, могат да помогнат за понижаване на холестерола.
Чревният микробиом помага за регулиране на нивата на кръвната захар, което може да повлияе на риска от развитие на диабет тип 1 и тип 2. Изследователите са проследили три дузини бебета с генетично предразположение към развитие на диабет тип 1. Те открили, че съставът на микробиома внезапно започва да се променя преди началото на диабета, увеличавайки нивата на вредните видове бактерии.
Според друго проучване изследователите потвърждават, че въпреки че хората ядат абсолютно същите храни, нивата на кръвната им захар могат да варират значително. Причината е различният състав на видовете бактерии в чревния микробиом.
В експерименти с мишки изследователите показаха, че чревният микробиом оказва значително влияние върху процеса на отслабване и напълняване. При изследваните мишки, някои от които са били със затлъстяване, а други - слаби, въпреки че са имали една и съща диета, са открили значителни разлики в разнообразието на чревната микрофлора. И когато храносмилателният тракт на постните мишки беше заразен с микробиоми от затлъстели мишки, те започнаха да наддават на тегло.
Нюйоркският лекар Рафаел Келман, който от много години се специализира в състава на чревната микрофлора, потвърждава, че има връзка между мозъка и чревния микробиом. Той твърди, че детските травми могат да насърчат по-голяма податливост към автоимунни заболявания.
Майкъл Мосли, известен британски модератор и журналист, специалист по медицински теми, разбра какви средства могат да потиснат безсънието. Той потвърди, че от всички методи прилагането на пребиотици, които имат положителен ефект върху микробиома, е най-ефективно.
Ние сме това, което ядем
Храна, напитки, лекарства, но също и емоции и стрес. Всичко това трябва да бъде преработено от организма и всичко това може да повлияе на състава на микробиома. Нюйоркският лекар Рафаел Келман се съгласява, че след като микробиомът влезе в баланс, той има невероятен потенциал да подпомогне лечебния процес.
Чревният микробиом започва да въздейства върху тялото ни по време на раждането, като бебетата, които идват на света по естествен начин, населяват вагинални видове бактерии, и бебета, родени чрез цезарово сечение, и кожни видове. Последните данни сочат, че децата могат да влязат в контакт с някои микроби по време на развитието в утробата. Кърменето е подходящо за правилното развитие на чревния микробиом, лекарите потвърждават, че тези бебета имат по-голям брой полезни бифидобактерии, важни за растежа и развитието, отколкото тези, хранени от родителите им с изкуствено млечно хранене.
Диета за бактерии и мозък
Чревният микробиом може да поддържа здравето на мозъка по няколко начина. На първо място, някои видове бактерии могат да насърчат производството на химикали, наречени невротрансмитери. Един от тях е антидепресантът серотонин, който се образува главно в червата. И тогава, червата са физически свързани с мозъка чрез милиони нерви. Чревните микробиоми могат да повлияят на здравето на мозъка, като помагат да се контролират съобщенията, изпратени до мозъка чрез тези нерви. Няколко проучвания също показват, че хората с психични разстройства имат различни видове бактерии в червата си, отколкото здравите хора.
Изследователи от Оксфордския университет прилагат пребиотици (важен вид фибри за пробиотиците) на група здрави мъже, за да проверят дали подобна процедура ще им помогне да подобрят настроението и мозъчните си функции. След четири седмици те откриха, че с излекуването на чревния микробиом, наблюдаваното психично здраве на наблюдаваните мъже всъщност се подобрява.
Подобно проучване потвърждава подобни ефекти при хора, страдащи от тревожност и депресия. Изследователите предупреждават, че такива хранителни добавки не могат да заместят антидепресантите, но може да са подходящи за.
Чревна трансплантация
В момента се тества лечение, което може да помогне за възстановяване на здрав чревен микробиом - чревна трансплантация. Това е процедура, при която фекалните бактерии на здрав човек се пренасят в храносмилателния тракт на болен човек. Това т.нар трансплантацията на фекална микробиота (TFM) е надежда за лечение на опасни инфекциозни заболявания. Научни изследвания, публикувани в Yale Journal of Biology and Medicine съобщават, че TFM може също да помогне за лечение на затлъстяване, диабет и други.
Антибиотиците ни унищожават
Антибиотиците убиват полезните бактерии в чревния микробиом, което причинява редица проблеми, включително проблеми с храносмилането, главоболие и наддаване на тегло. Според резултатите от проучванията е известно, че едно лечение с антибиотици ограбва чревния микробиом в продължение на почти една година.
Нахранете микробиома
Разнообразието на микробиома се подкрепя от разнообразна диета. Добавете бобови растения, особено боб и плодове в чинията, те съдържат много фибри и подпомагат растежа на полезните бифидобактерии. Също така има кисело мляко, кисело зеле, кефир - те съдържат различни видове бактерии, особено лактобацили, което помага за намаляване на риска от чревни заболявания. В същото време ограничете използването на изкуствени подсладители. Има доказателства, че например аспартамът повишава нивата на кръвната захар, като стимулира растежа на нездравословни бактерии в чревния микробиом. Артишок, банани, аспержи, овесени ядки и ябълки са източници на пребиотици, определен вид фибри, които стимулират растежа на здрави бактерии. Поглезете се възможно най-често. Яжте пълнозърнести храни, съдържат много фибри и полезни въглехидрати, като бета-глюкан, който поддържа бактерии, които защитават имунната система.