Състав:
130 мл мляко/полумаслено /
1 чаена лъжичка мед/5g/
30g мак
1 лъжичка протеин на вкус
85g гладко брашно от спелта
60g вода
щипка сол
70 г череши без костилки
Приближаване:
Първо, смесете брашното с вода и щипка сол, направете паста и оставете да си почине покрито за около 20 минути.
Междувременно оставете млякото да заври, изсипете мака във врящото мляко и разбъркайте, докато се сгъсти. Добавете протеин, мед и разбъркайте към отбитата макова и млечна каша.
След 20 минути ще се опитаме да разтегнем тестото до възможно най-голямата чиния. Разточете тестото върху хартия за печене и с мокра лъжица го разстелете до минимален размер А4.
Печете във фурната на около 170 градуса за 10 минути.
След 10 минути извадете от фурната, нанесете пълнежа, сложете черешите и навийте на руло.
Поставете отново във фурната за около 10 минути (печете в хрупкаво).
Можем да поръсим готовия протеин (за ефекта на пудра захар).
Хранителна информация:
(за 1 брой, 14 от тях ще излязат от общата сума)
Калории: 47 Kcal
Протеини: 2.86g
Въглехидрати: 5.84g (фибри 0.55g)
Мазнини: 1.26g