Описание
Божествен, сочен десерт с кайсии с туршия и ром.
Обобщение
Съставки
| Изпечете тънкото тесто 2 пъти | ||
| 4 | парчета | яйца |
| 4 | супени лъжици | брашно |
| 4 | супени лъжици | кристална захар |
| 50 | милилитра | топла вода |
| 50 | милилитра | масло |
| Грубо тесто | ||
| 8 | парчета | яйца |
| 8 | супени лъжици | кристална захар |
| 8 | супени лъжици | брашно |
| 50 | милилитра | масло |
| 1 | децилитър | топла вода |
| 2 | супени лъжици | какао |
| 50 | милилитра | масло, за да се получи какао в тестото |
| Все още имаме нужда от него | ||
| 1 | консерва | кайсии (840 грама) най-добре без кори |
| сладко от кайсии | ||
| 1 | децилитър | стая |
| 1 | супена лъжица | брашно |
| 2 | децилитър | мляко |
| 100 | грама | масло |
| 1 | супена лъжица | кристална захар |
| шоколад за заливане | ||
Инструкции
Изпечете тънкото тесто 2 пъти - 2 пъти от четири яйца:
Разбийте яйцата със захар на плътна, почти пяна, бавно изсипете вода и олио, внимателно разбъркайте брашното. Ако използвате бакпулвер, сложете полката, но първо я смесете с брашното. Печете върху хартия за печене на 200 градуса за 8- 10 минути според фурната.2 пъти.
Грубо, средно тесто:
Разбийте яйцата със захарта в гъста, почти пяна, бавно изсипете вода и 50 мл олио, внимателно разбъркайте брашното. Ако използвате бакпулвер, сложете полката, но първо я смесете с брашното.
Вземете една трета от тестото.Смесете какао в 50 мл масло и го смесете с 1/3 тесто.
Изсипете жълтото тесто върху хартия за печене, изсипете тестото с какао на купчинки или ленти.
Капнете кайсиите, оставете настрана 3-4. Нарежете останалите кайсии на полюсни стълбове и ги поставете върху тестото (не натискайте, тестото ще ги изтегли от себе си, ако не, след това ги изравнете), за предпочитане там, където е тъмно тесто. най-добре е да ги съхранявате обелени. Подравнете фино, за да нямаме голяма пътека на хълма. Печете на 180 градуса за около 20 минути.
Това прави крем за втриване на тортата:
Сварете 2 деца мляко с брашно и супена лъжица захар в гъста каша - разбъркайте, така че да ври 3 минути, разбъркайте след охлаждане, разбийте със сто грама масло.
Инфузия:
3-4-те кайсии, които оставяме настрана, се смесват странично със сок от компот и ром, така че да имаме течност от около 500-600 мл заедно.
От тънкия охладен пандишпан слагаме кората, намазваме сладкото от кайсии, слагаме грубия пандишпан, изпечен с кайсии, изсипваме запарката, ако не попие, залепваме в пътеката с вилица, слагаме тънък пандишпан оголени и обелени с кайсиево сладко). зареждаме за няколко часа, 3-4 са достатъчни.
Поръсете втвърдената торта със сметана и залейте с шоколад.