Някой ми изпрати тази салата във FB. В килера направих "опис" на съставките, за да купя това, което липсваше. Намерих последния боб мунг и затова го опитах .
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Необходимо е да помислим за приготвянето на тази салата няколко дни по-рано, защото трябва да оставим бобът мунг да поникне (преди около 3 дни). Сменяме водата всеки ден. След три дни можем да видим, че зеленият фасул побеля, защото корите се отделиха, а фасулът малко „набъбна“ и покълна. Или купете направо покълнали в някой от супермаркетите.
Ще приготвим всички съставки и можем да започнем.
Нарежете зелето, посолете и оставете да престои.
Добавете лука и го оставете да омекне малко.
Междувременно почистваме моркова и го настъргваме, нарязваме доматите на малки луни, добавяме покълнал боб мунг
Налейте олио, подправете .
Полейте с лимон на вкус. Смесете и оставете да престои поне половин час.
Хареса ми точно така, но "месоядни животни" могат да добавят всякакво месо. Този път това бяха кюфтета, но вече не улових снимката. Гладът беше голям