Маринованият краставичен сок има много ползи за здравето, за които мнозина нямат представа. Освен това е отличен източник на електролити, антиоксиданти и хранителни вещества. Съставът на киселинната инфузия варира в зависимост от съставките, използвани за инфузията. Най-често към него се добавят различни подправки, като черен пипер, карамфил, синапено семе или копър.
Настойката на кисели краставички може да укрепи здравето ви, да помогне за предотвратяване на здравословни проблеми и освен това да засили способността на организма да се саморегулира и самолечи. Какво получавате, ако редовно пиете кисели краставички?
1. По-добре от енергийните напитки
Благодарение на съдържанието на натрий, туршиите са чудесен избор за футболисти и професионални спортисти. Изследователите са проверили, че той доставя сила по време на тренировка. Той дори се използва в много болници за лечение на сърдечни заболявания. Освен натрий, той съдържа още калциев хлорид и оцет, които ускоряват много телесни функции на тялото.
2. Предотвратява образуването на мускулни крампи и помага за тяхното лечение
Калциевият хлорид и оцетът в кисела инфузия помагат за по-доброто усвояване на натрий и калий в организма. Спортистите пият сок преди и след тренировка, за да предотвратят или лекуват мускулни крампи.
3. Облекчава синдрома на неспокойните крака
Много хора, които страдат от синдром на неспокойните крака, са открили, че след изпиването на няколко десетки милилитра туршии краката им се успокояват. Учените все още не са успели да направят това, само опитът го потвърждава.
4. Успокоява болките в стомаха
Мнозина съобщават, че киселият сок от краставица им помага при киселини или разстроен стомах. Друг добър избор е съответно медът и оцетът. сок от краставица, който е малко по-вкусен от оцета.
5. Предотвратява маймуните и премахва миризмата на алкохол
Туршията от кисели краставички помага за премахване на лошия дъх след пиене на алкохол. Тъй като помага за балансиране на нивата на електролита, той е отлично средство за предотвратяване или възстановяване от "маймуната".
6. Той снабдява тялото с антиоксиданти и хранителни вещества
Той е с високо съдържание на електролити, витамин С и калций и с ниско съдържание на калории.
Тези свойства превръщат сока от краставица в отлично средство за подобряване на цялостното здраве и регулиране на телесното тегло.
Антиоксидантите и хранителните вещества от други храни също се усвояват по-лесно в организма от солен краставичен сок. Всички нейни ползи за здравето са страхотни, но пиенето му направо от чашата е доста опасно, защото може да се почувствате зле.
Как да добавите сок от краставица в меню
Ето няколко съвета как да получите всички ползи за здравето, без да имате кисел израз на лицето си:
· Смесвайте няколко десетки милилитра сок от туршия във водата след всяко упражнение. Можете дори да го добавите към стимулираща напитка.
· Добавете сок от краставица към салати, салата от яйца, салата от риба тон или друга храна, където добавяте кисели краставички.
· Киселото мляко е отличен избор, ако добавите няколко супени лъжици сок от кисела краставица. Ще укрепите тялото и киселото мляко ще покрие вкуса на киселата туршия.
· Добавете сок от кисела краставица към маринатата или го използвайте за приготвяне на собствена марината за домашни птици, риба и месо.
· Използвайте го като превръзка. Оцетът и солта правят идеална смес от саламура.
Странични ефекти от консумацията на сок от краставица?
Говорете с Вашия лекар, преди да пиете сок от краставица.
Всъщност няма отрицателни ефекти, но съществува риск съществуващ здравословен проблем да се влоши.
· Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, не пийте краставичен сок.
· Ако имате подагра или фамилна анамнеза за подагра, може да влошите здравето си с натрупването на пикочна киселина.
· Ако приемате някакви лекарства, говорете с Вашия лекар, преди да пиете краставичен сок. Киселинността на инфузията може да повлияе неблагоприятно на ефектите на лекарствата.
Вашият лекар или фармацевт може да ви каже, че пиенето на сок от краставица е добре във вашия случай. Трябва обаче да изчакате известно време след приема на предписаните лекарства, за да сте сигурни, че те са усвоени.