Описание
Сандвич малко по-различен. ще зарадвате децата с него в десет, всички за закуска, вечеря. Днес успях малко по-голям, но това не влоши вкуса им, просто беше необходимо да се отворят повече уста .
Обобщение
Съставки
| 250 | грама | брашно |
| 250 | грама | полугрубо мъчение |
| 200 | милилитра | мляко |
| 50 | грама | масло |
| 21. | грама | мая |
| 1 | чаена лъжичка | сол |
| 1 | чаена лъжичка | захар |
| 1 | парче | жълто + 1 PL мляко за втриване |
| 1 | супена лъжица | семена сусам, лен и др. |
| 3 | супени лъжици | масло за втриване на тесто |
Инструкции
Ние правим мая от половината хладко мляко, захар и мая. Оставете го да втаса за 10 минути.
Смесете брашно, сол, добавете охладено разтопено масло и закваска. Ако е необходимо, добавете останалото мляко и направете гъвкаво тесто. Оставете да втаса за 45 минути.
Ще разделя тестото на питки. Направих по-голямата от тази доза около 210 g. Ако ги искате в десет, просто направете 150 g. Разточваме всеки блат в кръг около 20 см, дебелина около 5 мм. Намажете кръга с масло и сгънете наполовина. Отново намажете отгоре с масло и го сгънете в триъгълник. Поставете върху лист за печене и не вкисвайте 20 минути. Загрейте фурната на 180 градуса, намажете заквасеното тесто с разбит жълтък с мляко, поръсете със семена и изпечете. Печете около 20 минути.
На места, където тестото е било намазано с масло, то няма да залепне и ще се създаде торбичка, която ще се напълни според вкуса му след охлаждане.
Днес те бяха пълни с яйчен омлет, шунка, сирене, паркет и краставица. тя беше вкусна дори с голяма уста.
Бележки
Можем да заменим брашно за спелта, без глутен .
Така че днес спечелих с него и успях да направя снимки. Зузи го направи за теб