Когато гледат американката Мими Кърк, малко хора ще повярват, че тя вече е на 75 години. Той обаче няма да се пенсионира - трябва да разпространи енергията, която получава от суровата диета.

Мими Кърк не е неизвестно име за последователите на суровата храна и здравословното хранене. Жизненоважният възрастен, когото PETA определи за най-секси вегетарианец в света във възрастовата група над 50 години, убеждава хората от години, че възрастта е просто число. „Можете да бъдете здрави дори когато остареете.“ твърди 75-годишна американка с лице и енергия, на която мнозина й завиждат.

[captionid = “attachment_31404 ″ align =“ alignright “width =“ 640 ″]

секси
www.veganfeed.com [/ caption] Автор на книги Live Raw а На живо сурово по света тя започна да се храни по-здравословно на 30-годишна възраст. По това време, от етични съображения, тя стана вегетарианка за една нощ. На път за вкъщи тя посегна към пакет сушено месо, който се продава в САЩ като бонбони, и изведнъж й прилошава стомаха. „Чувствах, че съм отхапал собствената си ръка. Разбрах, че живея тяло. Това ми беше достатъчно, стомахът ми се обърна напълно. Вече не исках да убивам животни, за да мога да ям. " споменава Мими, която по-късно започва да страда от артрит. Благодарение на нов приятел, на когото редовно приготвяше любимото му безмесно ястие от полуфабрикати, тя бързо напълня отново.

Когато лекарят й каза, че кръвното й налягане и нивата на холестерола непрекъснато се повишават, Мими предприема нова енергична стъпка и през 2008 г. преминава изцяло към сурова диета. „Не исках да имам всички заболявания, които имаме в семейството си - рак, диабет, остеопороза. Чувствах, че нямам време да си играя с него, " каза жена, която първо се отказа от месото, по-късно стана веган и накрая експерт по сурова храна.

„Тогава просто го забелязах. Загубих излишни килограми и артритът ми отиде с тях. Лекарите винаги бяха доволни, когато идвах на контролен преглед. " казва бабата на седем внука. „Имам толкова много енергия! Сутринта скачам от леглото на 20 години. Чувствам, че години ми изтичат. Всички болки изчезнаха и кожата ми изглежда младежка. Помогнах на сестра си да намери подходящ дом за възрастни хора и видях там хора, които бяха много по-млади от мен. Наистина не вярвам в стереотипите за по-голямата възраст. Можете да се чувствате и да бъдете пълни с живот на всяка възраст - много се крие във вашето отношение и възгледи за живота. И благодарение на суровата диета се чувствам страхотно, " казва витарят.

[captionid = “attachment_31405 ″ align =“ alignnone “width =“ 640 ″] www.veganfeed.com [/ caption]

detoxaustralia.com.au Всеки ден слага в чиния само сурова, неварена храна - от плодове и зеленчуци, през ядки, билки и различни семена. Витарианците приемат, че готвенето унищожава най-важните ензими и хранителни вещества, затова ядат само сурови и биологично подходящи храни. Мими отглежда по-голямата част от храната си в градината и купува повече от сертифицирани търговци на биологични продукти. Въпреки че й отне известно време, за да се научи да „готви“ по новите правила, тя изобщо не съжалява за този път. „Обичам хубавата храна, като лазанята. Научих обаче как да ги направя сурови. " казва Мими, която също е намерила свои собствени рецепти за любимия си чипс от киш, хляб или суров шоколад. Ето защо по-късно тя решава да напише своя книга с рецепти, обикаляйки половин свят за втората си част, за да донесе универсални рецепти.

„Трябваше да разбера как да омекотя зеленчуците или как да направя супа. Но сега е лесно. " казва Мими. Въпреки младежкия си вид, тя не се е подлагала на никаква пластична операция - смята, че боядисването на косата й е руса като единствената „неестествена“ намеса. Fit поддържа йога и дълги разходки. „Мисля, че подобна диета лекува душата и цялата планета. Когато дойдете на фермерския пазар и фермерът ви каже, че е събрал всичко само преди няколко часа, в него има толкова много гордост и любов, че след това се храните сами - трябва да се чувствате добре в това. " Кърк казва и добавя: "Чувствам се като мажоретка, искам моите помпони."