Те са малки и много хора ги грешат за първи път. Те напомнят на някого за хайвер. Привържениците на здравословния начин на живот обаче не могат да ги хвалят и да ги добавят към много ястия. Взехме семена от чиа под микроскоп и изследвахме колко витамини има в тях и дали наистина са сред най-здравословните храни на планетата.
За коренните американци те бяха семена от чиа свещено растение и го призна за положителни ефекти наздраве. Името им идва от ацтекската дума chian, което означава мазна. Те получиха името си с право, тъй като са богат източник на растения омега-3 мастни киселини.
Чиа и техните позитиви:
- намаляване кръвно налягане
- те са отлични източник на калций
- ситост за дълго време
- те ще ви доставят много енергия и повишаване на производителността
- баланс ниво на захар в кръвта
- са подходящи за целиакии
Семената от чиа ще се дължат високи хранителни стойности те не трябва да консумират вечер. Те могат да причинят безсъние. Също така не се препоръчва да ги ядете сухи, тъй като те могат да причинят храносмилателни проблеми. Противно на много позитиви обаче, тези малки недостатъци са незначителни, не мислите?
Малки семена с голяма сила
Семена от чиа те нямат различен вкус, така че основно можете да ги добавяте към всяко ястие. Те обаче спечелиха най-голяма популярност на закуска като добавка с кисело мляко, мюсли, смути напитки, но можете и да ги поръсите с яйца по всякакъв начин. Подобно на всички други семена, чиа също се вписва идеално в салати, които добавят необходимата хранителна стойност. Семената от чиа могат да увеличат обема си до 12 пъти след абсорбиране на вода. Накиснати във вода, те са покрити с гел без калории, което предизвиква у вас усещане за ситост.
Семената от чиа също са идеални за салати, като по този начин увеличават хранителната си стойност.
Чиа пудинг, който ще ви зареди с енергия
Пудингът от семена от чиа може да не изглежда примамливо на пръв поглед, но когато добавите любимите си към него плодове и мюсли, ще го обичаш. Освен това подготовката му отнема кратко време. Пригответе го вечер и можете да лежите в леглото по-дълго сутрин.
Чиа пудингът ще ви задоволи дълго време и можете да го приготвите много лесно.
Съставки
- 4 супени лъжици семена от чиа
- 1,5 чаши кокосово мляко
- 1 супена лъжица мед/агаве/кленов сироп
- плодове на вкус
Приближаване
Семена от чиа разбъркайте в чаша заедно с мляко и подсладител, покрийте и оставете настрана за през нощта в хладилника. Сутрин изберете пудинга и добавете плодовете на вкус. Можете да редувате пудинга с овесени ядки, кисело мляко, кокос или да добавяте вечер какао или съставки според вашия собствен вкус и въображение. Винаги има нова закуска чиа пудинг както е създаден.