Ще подготвите ли шаран за коледната трапеза? Опитайте нашата рецепта.
Сурови материали:
40 г обикновено брашно
20 г смлян червен пипер
4 скилидки чесън
масло за печене и омазняване на ламарина
4 лимонови колела
Приближаване: Измийте порции чист шаран без кожа. Настържете на ситно или изцедете чесъна, смесете със сол и налейте мляко. Поставете шарана в приготвената марината и го оставете да престои на хладно място за 2 часа. След това го изваждаме, оставяме да капе и го увиваме в брашно, в което сме смесили червен пипер. Запържете енергично от двете страни в тефлонов тиган и малко олио. Поставете върху намазнена тава за печене и печете в гореща фурна до омекване.
Сервирайте с варени картофи, поръсени с наситнен магданоз и гарнирайте рибата с нарязано лимонено колело във вентилатор. Част от основното ястие е подходяща зеленчукова салата.
Енергийна и хранителна стойност на 1 порция: 324 kcal/1354 kJ, 29,3 g протеин, 18,5 g мазнини, 1 SJ