Как работи?
След като изпие напитката, тялото мисли, че получава енергийна инжекция, която предизвиква сладкия вкус на напитката. Но след това разбира, че не я получава, затова се фокусира върху това да я намери.
В един от експериментите 115 ученици от колежа гладуват и в продължение на 8 часа всеки пие по една от трите напитки в немаркирана чаша. В едната Sprite беше подсладена със захар, в друга Sprite беше нула с изкуствен подсладител, а в третата минералната вода с аромати на лимон и лайм беше неподсладена.
След като ги изпили, те преминали тест, при който пред тях били представени букви в 28 струни и мигали на екрана на компютъра в продължение на 250 милисекунди.
Изследователите проучиха колко време ще им отнеме да забележат думи, включително седем висококалорични храни - включително думи като хамбургер, торта и пица и седем нискокалорични храни като целина и моркови.
Участниците, които консумират некалорични подсладени напитки, реагират по-бързо на висококалорични храни в сравнение с тези, които консумират или подсладена със захар или неподсладена напитка.
Интересното е, че не е открита разлика между тези, които са пили подсладена сода и минерална вода.
След теста те избраха бонбони
В друг експеримент 115 студенти отново са били тествани и са изпили една от трите напитки.
След това всички отвориха бутилка естествена изворна вода, кутия неподсладена дъвка и кутия бонбони. След като оцениха логото на всеки продукт и опаковка, за да отклонят вниманието от действителното заключение на проучването, им беше казано да изберат едно нещо, с което да отидат.
Резултатите бяха поразителни. Тези, които пият изкуствено подсладени напитки, са 2,93 пъти по-склонни да приемат бонбони, отколкото тези, които консумират подсладена вода или минерална вода.
Какво следва от това?
Най-просто казано: тяло, което смята, че получава енергийна подкрепа и няма да го получи, ще търси захар в друга калорична храна, която ще ни пресече пътя.
Въпреки че това проучване не е окончателно, то допринася за факта, че изкуствените подсладители могат да донесат повече вреда, отколкото полза.
В краткосрочен план определено ще ни помогнат да избягваме калориите, но в крайна сметка все пак ще изберем захар в нещо друго.