BRATISLAVA - Наличието на канцерогенно вещество е установено в здрава каша след анализ. Държавната ветеринарна и хранителна администрация (наричана по-нататък ŠVPS) на Словашката република информира за надграничното количество афлатоксини в фъстъчено намазване с бял шоколад, което се внася в Словакия от компания от Кошице.
Като част от контрола върху вноса в Митница Михаловце, ŠVPS SR взе проба от продукта „Фъстъчено намазване с бял шоколад“ с произход от Украйна. Производител на продукта е местната компания Fito. Негов вносител е кошишката компания SORE Commerce s.r.o.
Пробата е анализирана в Държавния ветеринарен и хранителен институт в Долнокубин. "В анализираната проба присъствието на афлатоксин В1 в размер на 7,4 µg/kg (ограничението е максимум 2 µg/kg) и сумата на афлатоксини (B1, B2, G1, G2) в размер на 8,0 µg/kg (ограничението е максимум 4/g/kg), " посочи ŠVPS SR. Правителството подчерта, че пратката фъстъчено намазване с бял шоколад с тегло 240 килограма (600 броя на 400 g) не е пусната в свободно обращение.
Афлатоксини в храната
Афлатоксините са вид микотоксин, който се среща естествено, особено в фъстъците, ядките, шам-фъстъците, сушените плодове, зърнените храни и подправките. Те имат способността да се натрупват в човешкото тяло с много сериозни последици; увреждат черния дроб и могат да причинят рак. Появата на афлатоксини е свързана с честотата на рак на черния дроб в онези страни, в които толкова висока диета с афлатоксини е важен компонент на човешката диета. Въпреки че микотоксините са токсични само когато се консумират в големи количества, приемането на малки дози афлатоксини за дълъг период от време може да застраши здравето.