Сурови материали
- Шоколадово тесто:
- 150 г черен шоколад
- 200 г меко масло
- 250 г пудра захар
- щипка сол
- 1 ванилова захар
- 4 яйца
- 280 г полугрубо брашно
- 4 чаени лъжички какао
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- 50 мл мляко
- Сирен слой:
- 2 яйца
- 120 г пудра захар
- 400 г извара
- 50 мл мляко
- 20 г царевично нишесте
- 1/4 чаша череши
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Отцедете черешите и ги оставете да капят.
2. Стъпка
Разтопете шоколада на водна баня.
3. Стъпка
Разбийте маслото с пудра захар, добавете ванилова захар и щипка сол.
4. Стъпка
Разбъркайте яйцата едно по едно. Добавете смесено брашно с бакпулвер и какао и добавете мляко. Накрая смесете разтопения и охладен шоколад.
5. Стъпка
Слой извара: Разбийте яйцата със захар, добавете извара и нишесте.
6. Стъпка
Торта с форма около 26 диаметъра, първо избършете с масло и поръсете с брашно . В нея първо изсипваме 2/3 шоколадово тесто . С лъжица по целия периметър правим канал, в който изсипваме чийзкейка. изварата . Изсипете останалата част от шоколадовото тесто още 50 мл мляко и залейте по цялата обиколка.
7. Стъпка
Печете в загрята фурна на 175 ° C за около 1 час.След печене оставете да се охлади, изсипете и поръсете с пудра захар.