Греховно добра торта с тяло от черен шоколад, със сметана от извара и бял шоколад, увенчана с ганаш от любимия ви млечен шоколад.
Съставки
Приближаване
Над водната баня разтопете масло и шоколад в по-голяма купа.
Извадете от банята и смесете захарта и настърганата портокалова кора. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. След това смесваме яйцата едно по едно.
Пресейте брашното, какаото, солта и бакпулвера в шоколадовата смес и леко вкарайте.
Изсипете тестото в по-малка, дълбока форма (25 х 25 см), застлана с хартия за печене, и печете на 180 ° C приблизително 25 минути. Оставете тялото да се охлади напълно в чинията.
Крем получени чрез постепенно разбиване на извара със захар, ванилия, разтопен бял шоколад и окончателно разбиване на сметана. Нанесете готовия твърд, но лек крем равномерно върху охладеното тяло и съхранявайте на студено за 60 минути.
Накрая разтрийте повърхността на тортата ганаш глазура, който получихме чрез разтваряне на млечен шоколад в гореща (не вряща) сметана с малко амарето и сол. Връщаме се в хладилника за окончателно втвърдяване - около 30 минути.
Сервираме отделни филийки, украсени с пирамиди, които правим от различни видове шоколад.