Версията за палачинки за възрастни може да изглежда така: Горещ черешов сос с капка ракия, увита в керосинови какаови палачинки.
Съставки
Приближаване
Отцедете черешовия компот за соса. Поставете черешите и около 2 PL сок от компота в гювеча.
Добавете захар, ванилова захар и оставете да заври на умерен огън. Намалете пламъка и гответе, докато черешите започнат да се рушат.
Изсипете ракия в лютия сос и го оставете да се охлади.
Разбийте млякото с цели яйца със захар, сол и разтопено масло.
Накрая използвайте бъркалка, за да поработите в брашното и какаото, докато получим тънко тесто за палачинки.
Можем да смесим съставките за палачинките заедно в блендер, за да го направим 100% без бучки. Или го прецедете през дебело сито след смесване.
Пържете палачинките в смес от горещо олио (около 1KL на палачинка) и масло (1KL на палачинка) до златисто кафяво от двете страни.
Пълним още топлите палачинки с охладен сос и можем да ги сервираме.