- Отзиви
- Доклади
- Интервюта
- Политика
- Спорт
- На пътя
- Рецепти
- Халуза
- Текстове
- други
- RSS емисия
Сирене на руло
Тази рецепта ми беше разкрита от Matúš Murajda, почетният консул на Кралство Холандия, който някога я приготви за благотворително събитие и суровата рулада беше предимно в холандски цветове.
Имаме нужда от: 400 g сирене eidam, 20 dag шунка, 3 яйца, ½ масло, 3 x топено сирене, 10 dag диетичен салам (шунка), капсикум, лук, сол.
Приближаване: Поставяме сиренето в торбичка с микротен, която връзваме правилно (за да не изтече навън). Оставете го да се готви за 30 минути. След като заври, извадете омекотеното сирене и го разточете върху дървена дъска в тримилиметрова чиния. Резенчета шунка и пълнеж се поставят един до друг върху сиренето. Навиваме чинията и я оставяме настрана на хладно място. Пълнежът за суровата плоча може да се комбинира по различни начини. Приготвяме пълнежа, като смесваме масло, шунка, респ. салам, топено сирене и твърдо сварени яйца. За по-пъстър пълнеж даваме червена капачка, зелен лук и др. Друг вариант е да сложите твърдо сварени яйца доста близо едно до друго на ръба на суровата плоча (създава се трицветна ролка с жълтък в средата). Холандците са известни със суровите си рула по различни начини. Възможно е да се комбинира не само пълнежът, но и формата на ролетката (напр. Триъгълна).
Тип: Когато поставяте съставките в чинията, също е важна скоростта, така че сиренето да не се втвърди твърде много, преди да се оваля.