Това е една от най-използваните подправки заради вкуса и цвета си. Мленият червен пипер е нещо повече от подправка. Не само ще придаде на храната отличен вкус, но и ще се погрижи за снабдяването със здравословни вещества. Благодаря на Христофор Колумб, който я доведе в Европа!
Няма значение дали чушката е сладка или остра. И в двата случая е здравословно и вкусно! Хората от повече от 7000 г. пр. Н. Е. Са знаели за това. По време на експедицията му тя е открита от Колумб, който я довежда в Европа. Сладките чушки се правят от изсушена и смляна пулпа без семки, а в случай на остра, острата се регулира чрез добавяне на различни количества семена към смлената маса.
Какво може да направи?
Мленият пипер съдържа въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, но и много минерали като калций, желязо, магнезий, натрий, цинк, мед и др. Присъстват и витамини А, В, С, Е и бета-каротин. Благодарение на съдържанието на полезни вещества, той се грижи за много повече от вкуса на храната. Има антисептични ефекти и насърчава имунитета. Също така допринася за правилното храносмилане, премахва метеоризма и коремната болка, а също така подпомага метаболизма на мазнините.
Тази подправка има дехидратиращи ефекти! Почиства бъбреците и пикочните пътища. Въпреки че изглежда незабележим, той има голяма сила в сърцето си. Той поддържа силата на кръвоносните съдове и сърцето и се счита, че помага да се предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания. Освен това предпазва от анемия и остеопороза. Кой би си помислил, че смленият пипер допринася за здравината на костната тъкан, косата, ноктите и кожата!
Рецепти за здраве
Предпочитайте домашно отгледани и сушени подправки или тези, закупени в биологично качество. Така че можете да сте сигурни, че имате чист продукт, който може само да ви помогне.
Благодарение на смления пипер можете да подготвите лечение в зависимост от здравословния проблем, който ви притеснява. Ако искате да направите антибактериално лечение с пипер, поставете смлян червен пипер на върха на кръгъл нож и го изпийте с 2 dl хладка вода. Правете това всеки ден, в продължение на 3 седмици, сутрин, обяд и вечер.
Искате да укрепите сърцето, а също и храносмилането? Залейте две чаени лъжички от подправката с 2 dl 60% алкохол и я оставете да почива 14 дни. Разклащайте добре всеки ден, за да освободите активните вещества. Прецедете и приемайте по 30 капки три пъти дневно в продължение на 6 седмици.
Билковият ликьор за храносмилане също е отличен!
- 1 супена лъжица пипер
- малко лют пипер
- 1 чаена лъжичка смлени семена от копър
- 1 чаена лъжичка смлени семена от анасон
- 0,5 л сливова ракия или друг чист дестилат
Процедура: Смесете съставките и изсипете дестилата. Оставете да се влива на топло място в продължение на две седмици, като всеки ден се разклаща. След това прецедете, изсипете в чаша и в случай на проблеми приемайте по 1 чаена лъжичка два пъти на ден преди хранене.