- Порции: 3
- Време за подготовка: 60мин
- Готвене: 25 минути
- Готово за: 1:30
Сурови материали
- 350гр кръгъл ориз
- 1,5 dcl вода
- 1,5 dcl мляко
- щипка сол
- шепа стафиди
- 2 PL масло
- 4 яйца
- 6 PL захар
- 1 ванилова захар
- 1 кг сливи
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Първо измиваме ориза, оставяме да капе, изсипваме 1,5 вода в тенджерата, покриваме щипка сол и готвим от точката на кипене около 4-5 минути на слаб пламък, след това добавяме мляко и варим ориза, докато омекне. маслото и стафидите и сложете ориза да се охлади .
2. Стъпка
Разделям яйцата на жълти и бели, слагам 2 белтъка в бъркалка и слагам 2 белтъка в чаша.Жълтъците се смесват с 4 PL захар и ван. Разбъркайте охладения ориз до пожълтяване. Разбийте на сняг 2 белтъка и разбъркайте в месото. Подрязваме сливите. Избършете по-дълбоката форма 27х15 х 5 см с масло и изсипете половината месо в тава за печене. В загрята фурна на 200 ст. поставете за 20 минути.
3. Стъпка
След това разбийте останалите 2 белтъка, добавете 2 PL захар, разбъркайте върху твърдия сняг, разтрийте слой оризов пудинг и сложете за още 5 минути във фурната .
4. Стъпка
Тази разбивка е достатъчна за 3 порции. Може да се консумира горещо, но и студено. Можете да сервирате с компот или да налеете сироп, шоколад. Тук не се сервира нищо, защото давам много сливи и оризовият пудинг е сочен, богат на сливи, а също го консумираме студен.