Словаците консумират повече мазнини от необходимото, напротив, липсват им зеленчуци, плодове и млечни продукти в диетата си. „Нашата диета се характеризира с прекомерно количество мазнини и животински протеини и, от друга страна, липса на въглехидрати, които предпочитаме по отношение на рационалното хранене“, каза Игор Каяба от Словашкия медицински университет. Той посочи, че през последните 40 години словаците не са изпълнили препоръчителните дози на почти всички витамини, от минерали, особено калций.
Положителното е, че Kabaja вижда увеличение на консумацията на цитрусови плодове и южни плодове. Експертите също така наблюдават подобряваща се тенденция в случай на намаляване на приема на мазнини и протеини. Напротив, потреблението на мляко и млечни продукти е тревожно ниско, което се изразява в липсата на калций в населението. Проучването „Хранителни навици на словаците“ от 2009 г. показва, че въпреки непрекъснато популяризирания здравословен начин на живот в Словакия, тенденцията да се консумира предимно вкусно, тъй като здравословните храни се запазва. За почти две трети от словаците вкусът е особено важен, дори ако храната е по-малко здравословна. Консумацията на здравословни ястия е много важна за почти една четвърт от населението на Словакия, това са предимно жени и хора, които се грижат за теглото си и здравословното хранене.
Според последните оценки на Световната здравна организация в световен мащаб около 1,6 милиарда възрастни са с наднормено тегло и около 400 милиона възрастни са със затлъстяване. "Честотата на затлъстяването нараства с тревожна скорост. Очаква се при настоящата тенденция този брой да се увеличи почти двойно до 2015 г.", предупреди главният хигиенист на Словашката република Габриел Шимко. В Словакия, според констатациите на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие във възрастовата структура от 25 до 64 години, почти 38% от хората са с наднормено тегло и около 20% са с наднормено тегло.
"Нашето общество възприема наднорменото тегло и затлъстяването само като естетически проблем. Не. Затлъстяването е заболяване, свързано с повишена смъртност и заболеваемост, намалено чувство за физическо и психическо благосъстояние и социална изолация", каза Шимко. Той подчерта, че наднорменото тегло и затлъстяването играят важна роля за развитието на най-сериозните хронични неинфекциозни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, метаболитни заболявания, някои онкологични и гинекологични заболявания, кожни заболявания, ставни заболявания, заболявания на костната и мускулната система.