Червеното вино помага в борбата със затлъстяването. Това потвърдиха учени от Института по нормална и патологична физиология на Словашката академия на науките (SAS).
В борбата трябва да бъдат ефективни естествени химични съединения полифеноли, които според тях имат положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Учени от SAS под ръководството на Oľga Pecháňová решиха да тестват словашкия червено вино алиберне или неговия дихалкохолизиран концентрат.
"Те експериментираха върху животински модел на SHR-cp (плъхове), който е най-близо до метаболитния синдром на човека", каза говорителят на SAS Станислав Шчепан.
Учените се интересуваха особено ефектът от ефекта на безалкохолния винен концентрат върху телесното тегло, кръвното налягане, липидите и кръвната глюкоза, общата активност на NO-синтеза, както и върху някои провъзпалителни маркери в сърцето и аортата.
"Всички наблюдавани параметри са били увеличени в аортата на щама, представляващ метаболитния синдром в сравнение с контролните животни, в същото време има повишени провъзпалителни маркери в сърцето на този щам, "обясни Шчепан.
Прилагането на дехохолизиран винен концентрат, според говорителя, значително намалява кръвното налягане и нивата на кръвната глюкоза при плъхове SHR-cp. Също така трябваше да намали увеличаването на провъзпалителните маркери както в аортата, така и в сърцето.
"Този ефект може да представлява един от защитните механизми на полифенолните вещества, съдържащи се във винения концентрат върху сърдечно-съдовата система,"каза Шчепан.
Според словашки учени около една трета от населението страда от метаболитен синдром. АзТе включват затлъстяване, дислипидемия (повишени мазнини в кръвта), високо кръвно налягане и хипергликемия.
„С други думи, това е име за няколко рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания, които имат обща причина, а именно недостатъчен отговор на организма към инсулин. Затлъстяването се счита за най-значимата причина за метаболитния синдром “, добави Шчепан.