Ядки, мед, пресни плодове и овесени ядки. Забравете зърнените храни от кутията, които съдържат една трета захар, и пригответе закуска, за която няма да сте гладни веднага. Има безброй комбинации. Вдъхновете се от рецепти от готвачи и блогъри за храна, порталът lidovky.cz ги препоръчва.
Наистина здравословна закуска
„Първо трябва да изберем правилната зърнена култура, която има нисък гликемичен индекс - люспи от ръж, овес или елда. След това изберете плодове с по-нисък гликемичен индекс - по-малко узрели сливи, кайсии, ябълки, плодове ", казва диетологът Юлия Закостелечка.
Внимателно гответе люспите в мляко, но най-добре подсладете със стевия или сироп от агаве. И накрая, можете да украсите кашата с лъжица извара (което ще ни осигури по-висок прием на протеини и отново да гарантира, че се поддържа правилното ниво на кръвната захар) и шепа ядки. Но можете да използвате и нарязан пресен плод, финик или пшеничен сироп. Можете също така да закусите със свежи плодови или зеленчукови смутита. Зелените смутита напоследък се превърнаха в голям хит.
Домашен пикантен мюсли (Jana Florentyna Zatloukalová)
Самите по себе си люспите са точно това: насипни или нарязани зърнени култури, предимно от овесен произход. Така че, независимо дали ви харесва или не, те съдържат определена брашнена суровина, от която се отървавате главно чрез топлина.
„Много е лесно да приготвите купчини и купища домашно приготвени мюсли от люспи и няколко други съставки. От вас зависи колко захар, ядки и сушени плодове ще добавите към него, как ще го вкусите с подправки и дали ще се хвърлите към упадъчни варианти на шоколада. Тук всичко е възможно. Основната доза за готвене на чиния прави четвърт килограм люспи и приблизително същото количество ядки, семена и сушени плодове ", казва Zatloukalová.
250 г овесени ядки
25 г слънчогледови семки
25 г тиквени семки
100 г небелени бадеми
50 г естествена тръстикова захар
5 g сол (1 чаена лъжичка)
2 г смляна канела (1 равна чаена лъжичка)
90 g детска закуска с ябълки (1/2 чаша)
25 г масло
70 г течен мед
100 г сушени боровинки
Избършете плитка тава с малко масло и започнете да загрявате фурната до 160 градуса. В купата смесете всички насипни съставки с изключение на боровинките. Добавете десета, мед, останалото масло и разбъркайте добре всичко с голяма лъжица или лъжица. Вместо движения отдолу-нагоре, има ефективно разпръскващо налягане върху дъното и стените на купата.
Спелта и овесени ядки с боровинки и тиквени семки (Dagmar Heřtová)
2 супени лъжици люспи от спелта
2 супени лъжици овесени ядки
или само 4 супени лъжици овесени ядки
чаша замразени или пресни боровинки
100 мл мляко
2 супени лъжици кленов сироп или мед
тиквени семки за декорация
Нека червените боровинки да се сварят първо, препоръчвам да ги приготвите предния ден и ако е необходимо, удвоете дозата за следващата закуска. Поставете прясно или замразено в саксия и покрийте с малко вода. Варете на огън, докато омекнат, добавете кленов сироп или мед и разбъркайте, докато всичко се събере. Запържете спелта и овесените ядки в тиган. След като се затоплят и започнат да миришат на лешник, добавете млякото, оставете да заври и разбъркайте около 5 минути. Прехвърлете в купа и залейте с топлата боровинкова смес и поръсете с тиквени семки. Добавянето на бяло кисело мляко е хубаво подобрение.
Зелено смути с ананас и мента
Производството на зеленчукови и плодови сокове не е никак сложно. Просто смесете съставките в правилните пропорции и можете да сервирате. Комбинацията от вкусове зависи от вас.
5 големи листа келу
шепа пресни листа спанак
клонче мента
150 г ананас
3-4 по-големи ябълки (или пресен ябълков сок)
Поставете всички съставки с изключение на ябълките или ябълковия сок в блендер. Ще ги добавим накрая и отново ще разбъркаме всичко добре.