Ако нямате авокадо в кухнята си поне от време на време, ще ви кажем защо. Можете да се насладите на авокадото сурово, но с минимални усилия с неговата обработка ще получите максимални резултати при приготвянето на ястия. Може би най-популярното ястие от авокадо е гуакамоле, проста и бърза храна.
10 ползи от авокадо
Авокадото е плод на дървото Persea americana и може да има различни форми и цветове. Може да бъде с форма на круша до сферична форма и зелен до черен цвят. Авокадото е ценно с високата си хранителна стойност и благодарение на отличния си вкус и консистенция е подходящо за почти всяко хранене. Съдържа здравословни мазнини и много фибри, докато не съдържа холестерол или натрий.
1. Авокадото е пълно с хранителни вещества и витамини.
Авокадото съдържа над 20 различни витамини и хранителни вещества. струва си да се спомене витамин К, фолиева киселина, калий или витамини от група В. Покупката на авокадо също ще ви струва по-евтино, отколкото купуването на скъпи хранителни добавки.
2. Авокадото съдържа повече калий, отколкото бананите.
Калият е важен за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане и липсва на много хора. Авокадото е отличен източник на калий, до 14% от дневната доза калий се намира в 100 g. Въпреки това бананите, които са известни с високото си съдържание на калий, имат само 10% от дневната дажба.
3. Авокадото съдържа ненаситени мастни киселини.
До 77% калории те образуват мазнини в авокадото. Това обаче не е нормална мазнина, а олеинова киселина, която е основният компонент на зехтина. И е известен със своите противовъзпалителни ефекти и който служи като защита срещу сърдечно-съдови заболявания.
4. Авокадото е богат източник на фибри.
Авокадото е с високо съдържание на фибри, до 7 тегловни%. Фибрите имат значителен ефект върху загубата на тегло и правилното функциониране на храносмилателната система.
5. Консумацията на авокадо понижава холестерола и триглицеридите.
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт сред хората по света. Проучванията показват, че консумацията на авокадо подобрява рисковите фактори за сърдечни заболявания и нивата на холестерола в кръвта и триглицеридите.
6. Благодарение на мазнините от авокадото, тялото ни абсорбира повече хранителни вещества от растителната храна.
Някои хранителни вещества са мастноразтворими, което означава, че те трябва да се комбинират с мазнини, за да ги използва тялото. Според проучването, консумирането на авокадо или масло от авокадо със зеленчуци може значително да увеличи количеството антиоксиданти, които приемаме.
7. Авокадото е заредено с антиоксиданти, които предпазват очите.
Авокадото е с високо съдържание на антиоксиданти, включително лутеин. Тези хранителни вещества са много важни за здравето на очите и намаляват риска от дегенерация на макулата и катаракта. Антиоксидантите са чудесни и за пролетна детоксикация на организма.
8. Авокадото може да помогне за предотвратяване на рак.
Някои проучвания показват, че хранителните вещества в авокадото могат да имат положителен ефект за предотвратяване на рак на простатата и да намалят страничните ефекти на химиотерапията.
9. Авокадото може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит.
Проучванията показват, че екстрактът от авокадо и соево масло може значително да намали симптомите на остеоартрит. Ако имате такива проблеми, няма да платите нищо за включването на авокадо в обичайната си диета.
10. Авокадото има отличен вкус и се комбинира лесно.
Авокадото е здравословно, вкусно и благодарение на своята маслена консистенция може лесно да се комбинира с други съставки. Той формира основата за безброй салати или намазки. Може би най-известната храна е гуакамоле.
Рецепта за вкусно гуакамоле
Съставки
- 2 зрели авокадо
- 6 cl сок от лайм
- 2 домата
- 3 червени лука
- 1 люта чушка
- шепа листа от кориандър
- 2 скилидки чесън
- 1/2 CL сол
- щипка черен пипер
Приближаване
Нека започнем с приготвянето на авокадо. И двете авокадо трябва да са меки, така че знаем, че са узрели. Поръсете готовото авокадо и го смесете със сока от лайма. Почистете лука и нарежете на ситно, след което добавете към авокадото. Две по-малък Доматите също се нарязват на ситно, но пропускат течните части. Ние избираме лютата чушка според вкуса. След това го нарежете на малки парченца и добавете смесите. Накрая добавяме последните съставки, които са листа от кориандър, чесън и подправки. Трябва да нарежем листата на кориандъра и скилидките чесън, преди да добавим прокарайте преса за чесън. Смесете добре намазания авокадо и го оставете да престои в хладилника или на хладно място. Ние обслужваме с препечен хляб или s тортила чипс.