Изминаха 24 години от докторска степен. Ива Малкова обяви война на затлъстяването. Тя решава да помогне на хора, които имат проблеми с теглото и основава асоциацията STOB (Stop Obesity) в Чешката република.
В сътрудничество с други експерти, той учи хората не само да отслабват здравословно, но и да поддържат подходящо тегло. Интересни са семейните й курсове за отслабване, в които децата също участват заедно с родителите или бабите и дядовците си, тъй като наднорменото тегло сред детската популация е тревожно. Ива Малкова е известна с това, че не предоставя рецепта за бързо отслабване, а за трайно и особено здравословно. И както той казва, всичко е в главата ти! Според нея мозъкът е по-важен от стомаха при отслабване ...
Повече от 20 години призовавате хора от всички възрасти да спрат затлъстяването. Имате ли личен опит с нея или някой от вашето семейство, или сте слаби от раждането? Какво ви доведе до активност STOB?
За повечето от нас отслабването е свързано с диети. Постепенно опитваме всеки един, но когато килограмите се върнат след известно време или дори добавим още малко, се отказваме от него. Когато кажете на такъв човек: „Елате и отслабнете!“ - той просто размахва и казва: „Но дайте ми мир, опитах всичко.“ Какво бихте му предложили? Освен това, как бихте убедили човек с килограми, че си струва да отслабнете отново?
Ако човек иска да постигне промяна, тогава той преминава през няколко етапа, говорим за т.нар мотивационна готовност. Ако той все още не е готов за промяната, тогава няма смисъл да му предлагате конкретни съвети как да я постигне, като например каква диета да следва и така нататък. Когато е в етап на решение, тогава е важно да препоръчате разумен начин за отслабване. Ако това е начин да повиши качеството му на живот, има надежда, че няма да има рецидив и човек ще запази променените навици. Но ако той избере грешен начин за отслабване - безсмислени радикални диети, много вероятно е да завърти йо-йо ефекта. Ако човек има големи здравословни проблеми от затлъстяването и излишните килограми не му пречат, съществуват т.нар мотивационни интервюта, които могат да се използват за повишаване на мотивацията му за промяна.
Много хора също казват: „Не мога да отслабна, това е генетика. Баба имаше такава фигура, мама също, изглеждам така от пубертета ... „Можеш да направиш нещо срещу генетиката?
С теглото е същото като с ръста или интелигентността. Половината от хората са средно, една четвърт над средното и една четвърт под средното. На всеки се дава някаква тежест във венеца. Но както можете малко да увеличите или намалите коефициента си на интелигентност с начина си на живот, така са и границите - диапазонът на теглото. Опитах го. Два пъти имах 90 кила, които успях да съборя до 70, но не стигна по-ниско. Въпреки че загубих още няколко килограма, постепенно се върнах в 70-те години. Тялото има определена точка, в която се чувства добре. Генетиката е наистина мощна. Разбира се, можем да отклоним теглото, но не можем да надхвърлим това, което ни е дадено. Човек, който е генетично определен за затлъстяване, никога няма да бъде изнемощял.
А какво ще кажете за бавния метаболизъм? В крайна сметка всички много добре познаваме хора, които могат да ядат много, но те са толкова изгорени, че са слаби. И тогава има група хора, които ядат наполовина по-малко, но все още са с наднормено тегло ... Как да отслабнем с бавен метаболизъм?
Дава се и генетично. Както всеки автомобил има различен разход на гориво, така и основният метаболизъм на човека се вкарва в пръстена. Основният метаболизъм обаче може да се забави, когато теглото ни често се колебае. Дори с възрастта метаболизмът се забавя, мускулната маса намалява и мазнините се увеличават. Отнема по-малко енергия от мускулите, за да се раздвижат мазнините. От друга страна, метаболизмът може да се ускори чрез активно движение, което увеличава обема на мускулната маса. Така че, когато загубата на тегло спре, тя трябва да се добави към физическата активност. Ако не отслабнете дори след дълъг начин на живот, дори след дълго време, трябва да се примирите с теглото, което е присъщо на тялото ви, въпреки че е с наднормено тегло, и да живеете щастлив живот така или иначе. Ако теглото е в зоната на затлъстяване със сериозни здравословни проблеми и не е възможно да отслабнете естествено, може да се използва хирургичен подход или протеинови (протеинови) диети.
За първи път много жени наддават значително по време на бременност и излишните килограми остават. Можете ли да посъветвате бъдещите майки да го избягват?
Когнитивната терапия, която прилагаме в курсове за отслабване, казва, че познанията - мислите - играят важна роля в живота. По време на бременност често неподходящи мисли като „Сега мога да ям това, което искам“ или „Мога да ям за двама“ и други подобни, които водят до наднормено тегло. Жените трябва да са наясно, че лошата диета също може да повлияе на теглото и здравето на детето. Би било чудесно, ако гинекологът ръководи живота на бъдещата майка.
При майките с наднормено тегло наддаването на тегло по време на бременност не трябва да надвишава 9 кг, при затлъстелите майки не трябва да надвишава 6 кг. За майки с нормално тегло наддаването трябва да бъде около 13 кг.
Смятате ли, че дори по време на кърмене е възможно да отслабнете здравословно или в интерес на детето майката да забрави за хубава фигура и за достатъчно мляко да се отдаде на дебели пържени супи по рецептите на старите майки?
Някои жени искат да свалят излишни килограми веднага след раждането. Това обаче не е подходящо не само за жена, но особено за дете. С бързото отслабване вредните вещества преминават в млякото, което лесно превръща ползата от кърменето в потенциална опасност за бебето. Логично е, че излишните килограми могат да влошат психическото състояние на жената, но много по-лошо е състоянието на полуглад, свързано с нервност и раздразнителност, което е типично за радикалната загуба на тегло. Жената трябва да отложи първия опит за отслабване, докато вече не кърми напълно. Тогава е препоръчително да губите един килограм (по изключение два) на месец. Проучванията обаче показват, че жените, които кърмят, губят килограмите си по бременност по-лесно от тези, които не могат или не искат да кърмят. Периодът на отпуск по майчинство обаче е рисков за напълняване, защото майката живее в т.нар токсична среда, защото той има храна под ръка през целия ден.
Мама със затлъстяване може да отгледа стройно дете?
Родителят винаги е модел за подражание на детето и ако се храни неправилно, детето ще го копира и също ще има излишни килограми. Наследява се не само генетичната предразположеност към затлъстяване, но и общата плоча. Пример за цялото семейство е важен за детето, за да придобие правилните навици на хранене и упражнения. В допълнение, затлъстелите родители обикновено не пречат на килограмите си и следователно не пречат на детето си. Ако просветен баща или някой от разширеното семейство - като спортна баба - бъде просветлен - детето може да бъде мотивирано да спортува и да се храни по-здравословно. Подходът на учителя също може да се превърне във важен мотивиращ елемент. Можете да намерите много съвети как да го направите на www.hravezijzdrave.cz.
Някои хора, преди да започнат да променят здравословния си начин на живот, първо имат 3 дни строга диета до почти глад, предполага се, че свиват стомаха си. Хубаво е?
Тялото обича баланса, така че е по-добре да предлагате храна равномерно. Гладуването не е подходящо, тялото се нуждае от хранителни вещества. Ако обаче намалите само енергийния си прием и менюто е балансирано, това е добро начало да промените начина си на живот.
Какво ще кажете за пропускане на вечеря на диета? Много хора твърдят, че е достатъчно да не ядете след 17 часа и килограмите намаляват красиво. Дори тези, които спортуват, често отказват всякаква храна рано вечер след час, прекаран във фитнеса или в басейна, защото вероятно няма да отслабнат. Преобладаващото мнение сред тях е, че могат да ядат най-много грейпфрут след тренировка. И няма значение дали си лягам в девет вечерта или след полунощ ...
За да отслабнете, енергийните разходи трябва да са по-високи от доходите. От друга страна, никога не бива да гладувате, когато отслабвате. Ако ядете до 17 часа и след това лягате в полунощ, ще останете без храна 7 часа. Особено ако сте активни, независимо дали във фитнеса или пред компютъра, трябва да снабдите тялото си с гориво. Същото важи и за хората, които работят през нощта. Те трябва да получават енергия. Така че трябва да ядете основното хранене 4 до 5 часа преди лягане, а ако си легнете по-късно, не се колебайте да имате втора малка вечеря.
Какво ще кажете на такава модерна диета на Дюкан, популяризирана специално от принцеса Кейт? Това е голям хит в Словакия и се управлява от редица млади жени, които влагат животински протеини в диетата си ...
Френските диети най-вече обещават, че отслабването не е наука. Става въпрос за превъзхождане на качеството над количеството и мъдрото му наслаждаване. С това се идентифицира методологията STOB, която се основава на факта, че може да се поддържа само приятно поведение. Така че, когато намерим начин да не страдаме от отказ, както обещава Пиер Дюкан, ние не само отслабваме, но и поддържаме загуба на тегло. Като цяло не бих осъдил тази диета, но някои конкретни препоръки са ненужни или нереалистични. Препоръката да се яде само протеин през първите дни е една от нереалните. Храната е предимно комбинация от протеини, въглехидрати и мазнини, така че бихме могли да ядем само яйчен белтък. Подробни препоръки за това как да ядете точно три супени лъжици овесени ядки на ден, да имате само протеинов ден всеки четвъртък и други подобни вероятно са безполезни. Ако научите от многото препоръки, че трябва да ядете протеини, които не се свързват с много животински мазнини, консумирайте достатъчно зеленчуци, за които спортът трябва да ви бъде съюзник, и забравете за обещаната пролита 3,5 кг за 5 дни, тогава това е просто глоба.
А какво да кажем за чудодейните хапчета, коктейлите за отслабване или изкуствените влакна, които набъбват в стомаха, така че човек да не изпитва глад? Или игли за акупунктура, заседнали в „точка на глада“, или магнитни гривни ...? Знаете ли за такова „чудо“, което наистина работи, така че човек отслабва красиво, въпреки че се храни нормално и не се движи? Препоръчвате на клиентите си да си помогнат при отслабване с някои хранителни добавки?
У нас преобладава предложението на неспециалистите за намаляване на теглото и търговците се възползват от факта, че желанието да отслабнем ненужно е толкова силно, че емоциите надделяват над разума у нашите субекти, а хората след това купуват безсмислени чудодейни средства за отслабване. Ако такова нещо съществуваше, проблемът със затлъстяването щеше да изчезне. Затова, когато се случи чудо, помислете дали то води до намаляване на енергийния прием. Когато енергийният прием е намален, това може да помогне - например протеинови коктейли, които се консумират вместо храна. Съществува обаче опасност от йо-йо ефект след консумация на тези коктейли. Препоръчваме ги например при намаления престой в чужбина вместо едно хранене, ако клиентите не искат да губят време в готвене. За тези, които страдат от глад или запек, фибрите са подходящи. Не препоръчваме други хранителни добавки за отслабване. Ако някой е гладен, акупунктурата с експерт може да помогне. Диетичните добавки обаче трябва да се разграничават от фармакотерапията, която може да помогне при загуба на тегло.
Обичате ли сладкиши? Това е препъни камък за много хора с излишни килограми, не само за жени. Трябва да забравим за сладкото завинаги, ако искаме да отслабнем?
Обичам сладкото. Смятам да се поглезя с най-добрата шоколадова бисквита или горещ шоколад, на които ще се насладя, без да се чувствам виновен, както преподавам на настоятелите ни. Купувам малки опаковки, защото това не е нездравословна храна, а само количеството му е нездравословно. По-голямо изкуство е, дори когато намалявате теглото на сладките, да се отдадете на сладкиши контролирано, как да ги премахнете напълно. Трябва да останем гурме дори когато отслабваме. Проблемът е, че когато обичаме сладкиши и ги отричаме, получаваме стрес, който след това ядем сладкиши и така продължава и продължава.
Опитайте се да ограничите сладките според следните съвети:
- Ако решавате сериозни проблеми със сладкиши, решете самия проблем, с помощта на експерт.
- Ако имате работа с обичайна консумация на сладкиши, често срещани ежедневни стресови ситуации, използвайте един от следните съвети:
- премахнете сладкото от обсега си,
- опитайте се да замените блаженото усещане за сладко с друго приятно усещане,
- спазвайте правилото, че няма да ядете сладкиши в състояние на най-голямо безпокойство, или ще им се отдадете само когато напрежението спадне (естествено ще намалее физиологично с времето дори без да ядете сладкиши),
- опитайте се да определите кои стимули ви провокират да консумирате сладкиши и се подгответе за тях предварително - изберете приятни дейности, които ще извършвате в моменти на най-голямо напрежение, когато се съпротивлявате на сладкиши.
Много жени мечтаят за идеалното си тегло, но не и не го постигат. Какво е мнението ви за днешния идеал за стройност, към който момичетата и жените често се опитват да се преработят, като не ядат, пушат и подобни „пътеки“?
Всички натежаха малко във венеца. Но това обикновено не съвпада с идеалната тежест, която обществото ни диктува. Носителите на този стандарт са предимно модели, чието тегло често се доближава до тежестта на психичните анорексици. От една страна, хората се провокират от влиянието на „токсичната среда“ да прекаляват с консумацията на храна, а от друга, от тях се изисква да изнемощят. Не бива да оценяваме качеството на личността въз основа на килограми. Жена, страдаща от тежко затлъстяване, вероятно няма да бъде красива. Това е несъвместимо с красивото. Но независимо дали е 70 или 90 килограма, това не улавя същността на красотата. Той е скрит в това, което излъчва от него. Проблемът е, че на пълните жени не им е удобно и това се отразява на околната среда. Когато такава жена не спира да говори за теглото си, тя също така обезсмисля другите. Тогава неправилните методи за отслабване често водят до хранителни разстройства.
От това, което казвате, тогава паролата отговаря и мазнината е добре?
Това мото е модерно в днешния свят. Ако спортувате, вие сте здрав и здрав, така че сте по-добре от слаб пушач, така че съм съгласен с това мото. Ако някой не е в състояние да отслабне, поне нека се опита да се движи.
Какъв път предлагате на клиентите си?
Коя е най-голямата загуба на тегло, постигната от някой от вашите клиенти? Хората могат да поддържат намаленото си тегло или се връщат с времето?
Има и мнения, че една постоянно диетична майка отглежда дъщеря си с анорексия от дъщеря си. Какво мислиш за това?
Майката е модел за подражание на детето - детето поема поведението на майката. Ежедневните разговорни теми, фокусирани върху теглото, формата на тялото, диетата, могат да допринесат за хранителни разстройства.