Винаги си запазвам тази страхотна домашна рецепта за портокалов сок за лятото! Летна бомба: Направете девет литра сок от четири портокала.
Домашен портокалов сок, 4 парчета портокал = 9 л сок
Ще ни трябва:
- 4 бр портокал
- 1 кг захар
- 9 л вода
- 30 г лимонена киселина
Приближаване:
Оставете ги да "плуват" във вряща вода за известно време и след това ги извадете и ги смесете на сухо с кърпа.
Поставете изсушените портокали във фризера за поне 2 часа, но най-добре за цялата нощ.
Извадете портокалите от фризера и ги смелете на мелница, която използваме за смилане на месото. Изсипете 3 литра студена преварена вода (или филтрирана вода) върху смлените портокали и оставете да престоят 10 минути.
След 10 минути прекарайте водата с портокала през фино сито - отървете се от големи частици.