Може би няма нужда да се обсъжда, че медът е незаменима част от много словашки домакинства. В края на краищата не е напразно, че обикновено се нарича златно лекарство.
Този концентриран екстракт от цветя и растения се счита за естествен еликсир на здравето. Не ечудно. Медът съдържа огромно количество ценни вещества, ензими, витамини, протеини, аминокиселини и захари. Витамините са: A, C, B1, B6, B12, D, E и K. Минералите са предимно калций, натрий, магнезий, фосфор, калий, желязо и силиций. Медът винаги е различен, уникален. Вкусът, цветът и съставът му зависят от средата, в която кошерът събира нектар от цветята. Но основните параметри включват не само местоположението, но и състава на цветето или периода, в който пчелите са били най-активни.
Уникални ефекти на меда
Само няколко капки мед ще ви гарантират целия прилив на ползи за здравето. Оловен мед:
- засяга правилното функциониране на вътрешните тела
- повишава имунитета
- предотвратява преждевременното стареене на тялото
- подобрява кръвната картина
- Той е част от продуктите за подпомагане на имунитета и кашлицата
- помага при безсъние, нервно напрежение и стрес
- облекчава мигрена от нервен произход
- ускорява лечението на стомашни язви
- се счита за афродизиак
- регенерира черния дроб и подобрява храносмилането
- укрепва сърцето и регулира високото кръвно налягане
Може да са деца?
Не давайте мед на деца под една година, дори като част от лечението. Може да съдържа Clostridium botulinum. Той произвежда ботулинов токсин - един от най-силните известни отрови. Бебетата все още нямат толкова кисела среда в стомаха си, че да унищожават спорите (останалите форми на тази бактерия), съдържащи се в меда. При малките деца това може да доведе до т.нар бебешки или детски ботулизъм.
Защо да го давате на (дори) по-големи деца?
Ако детето не страда от алергии и консумацията на мед не му създава проблеми, то трябва да е част от менюто му. Експертите ясно се съгласяват, че:
- за висок процент фруктоза е по-здравословна алтернатива от захарта, агавеният сироп също е любим избор на родителите,
- има антибактериални ефекти, които можете да използвате при гастрит и повърхностни наранявания на кожата,
- утолява глада за по-дълго, защото има по-нисък гликемичен индекс,
- действа като антиоксидант, спомага за поддържането на здрава чревна микрофлора.
Медени екстри
Тъй като децата понякога свикват да мислят здраво и от чест отхвърлят онова, което е здравословно за тях, опитайте се да ги снабдите с чифт вкусни рецепти. Основната им съставка е медът.
- 1 килограм обикновено брашно
- 400 г мед
- 400 г пудра захар
- 4 средно големи яйца
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 3 супени лъжици подправки (1,5 супени лъжици канела, малко количество анасон, същото количество анасон, карамфил и копър)
Процедура: Смесете брашното със захар, сода за хляб, подправки и накрая пресейте цялото. Направете кладенче в получената смес. В него налейте мед и разбитите яйца. Пригответе тестото, сложете го в съд, покрийте и оставете да се втвърди поне 2 дни. Разточете го до необходимата дебелина върху набрашнената дъска. Поставете меденките върху лист за печене, намазан с мазнина за печене. Поставете във фурната и печете около 10 минути при 200 ° C.
Медени карамелени бонбони
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1,5 чаши захар
- 3 чаени лъжички мед
- 25 грама масло
- половин чаена лъжичка лимонена киселина
Процедура: Изсипете мляко в съд с грапаво дъно и оставете да заври. Добавете масло и захар и гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане. Когато сместа леко се сгъсти и потъмнее, добавете мед и лимонена киселина. Разбъркайте старателно на слаб пламък, докато сместа потъмнее и се сгъсти още повече. След това го оставете настрана от пламъка, изсипете го във формички за лед и поставете в хладилника. Просто наклонете и изяжте втвърдените бонбони.
Мед като част от лечението
Все повече хора са склонни към по-алтернативни лечения, разчитайки на даровете на природата, включително меда. Той е доказан помощник в борбата с кашлица и болки в гърлото. Опитайте се да прогоните неприятните трудности, като пиете тази напитка. Пригответе 1 жълтък, 1dl мляко и една супена лъжица мед. Разбъркайте добре сместа, но предварително загрейте млякото. Завържете гърлото си с топъл шал и изпийте напитката на малки глътки.
Медът може да се използва и за кашлица. Вземете 250 г мед, 2 шепи пресни листа от канела и 100 мл вода. Смесете измитите листа от канела с мед и вода. След това варете сместа на слаб огън, докато сиропът се сгъсти. Сервирайте децата три пъти на ден, но не повече от една супена лъжица. Майките свикват да го смесват в чай.
Подхранва сухите устни
Сухите устни са страничен ефект от грип и други вирусни заболявания. Първата помощ за тяхното хранене и хидратация може да бъде чудодейният мед. Качественият мед, в идеалния случай директно от пчеларя, има силни антибактериални и противовъзпалителни ефекти. Нанасяйте сухи устни няколко пъти на ден и скоро ще почувствате облекчение.
Победете безсънието и урологичните проблеми
Детето ви има ли проблеми със съня? Отново, причина да посегнете към меда. Две чаени лъжички качествен мед, няколко смлени скилидки и 250 мл топло мляко ще са достатъчни. Добавете мед, карамфил към чаша топло мляко и разбъркайте добре. Напитката трябва да се пие бавно, за предпочитане тридесет минути преди лягане.
важно съобщение! Добавянето на мед към гореща напитка (45-50 ° C) унищожава активните му съставки. Затова изчакайте, докато напитката леко се охлади, преди да я добавите към течности.
За да има медът тези ефекти като част от лечебните напитки, е важно да не се подценява изборът. В магазините можете да купувате дори фалшив мед. Той привлича потребителите на по-ниска цена. Преди да поставите мед в пазарската количка, обърнете внимание на неговата последователност. Плътният мед с водно съдържание до 18 процента отразява неговото качество. Към фалшивия мед се добавят захарни сиропи, царевичен сироп, меласа и други съставки. Биологичният мед не се произвежда във фабрики. За съжаление повечето медове на пазара са разредени.
Проверете неговата автентичност
Ако сте един от ентусиазираните потребители на мед, които страдат от най-високо качество, вероятно ще знаете тези трикове. Ще ви разкажем още три:
- Поставете капка мед на палеца си и веднага ще разберете дали лепне или не. Чистият органичен мед трябва да е лепкав.
- Сложете супена лъжица мед в чаша вода. Фалшивият мед се разтваря бързо, но чистият мед потъва на дъното.
- Истинският мед е запалим. Поставете суха клечка кибрит върху меда и се опитайте да го запалите. Ако кибритът се запали, медът наистина е чист.
Знаете защо не се разваля?
Може да ви се е случвало да намерите по-стара чаша мед в тайните битови запаси, на която изобщо не е било подписано времето. Причината е ниското рН на меда, което унищожава бактериите. Друга причина е свързаната вода, което означава, че бактериите не стигат до нея и нямат условия за постепенно размножаване. Със сигурност обаче сте забелязали подслаждането на меда. Не се страхувайте от него. Това е естетически недостатък, който можете да отстраните, като прегреете цялата чаша мед на водна баня.