Вкусна супа, на която можете да се насладите.
Супа праз със загубено яйце
Съставки
- 1 по-голяма пора
- 4 средни картофа
- 2 скилидки чесън
- яйца (според броя на вечерящите - 1 брой на човек, възможно най-пресни)
- сол
- 1/2 органичен зеленчуков бульон без глутамат
- сол
- черен пипер
- масло
Приближаване
Отстранете зелените листа от порите. Измиваме праз. Нарежете бледозелената и бяла част на колела.
Загрейте олиото в тенджера, притиснете чесъна и запържете за малко праза в маслото и чесъна.
Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги добавяме към праза.
Добавете сол и подправки с малко черен пипер на вкус.
Налейте 1,5 литра гореща вода и добавете половин бульон. Варете, докато картофите омекнат.
Преди готвене разбийте яйцата, за да не разбием жълтъка, например в метална лъжичка, която потапяме в супата. Гответе около 2-3 минути, така че белтъка да стане, а жълтъкът да остане полутечен. Ние ги готвим един по един.
Изгубените яйца иначе имат собствена рецепта, но по този начин е по-лесно в този случай:-).
Избираме направените яйца, смесваме супата, за да стане по-кремообразна (картофите я сгъстяват добре).
Добавете яйцата в чинията, когато сервирате. Добър апетит.
Ливия Микулчикова
Обичам готвенето и печенето и мисията ми е да ви покажа, които трябва да спазвате безглутенова и немлечна диета, как да готвите вкусно, бързо и ефективно. Ще се радвам да ви посъветвам, така че не се колебайте да питате, четете и готвите:-). Преглед на всички статии от Lívia Mikulčíková →