Ние просто обичаме барбекюта! Приятно седене със семейството или приятелите на терасата или в градината и добра храна - това е страхотно отпускане! Предлагаме ви няколко съвета, за да сте сигурни, че вашата подготовка и изпълнение не ви създават притеснения.
Основата на успешния грил е правилно почистената скара. Няколко капки масло върху скарата могат да направят чудо - шишчетата не полепват.
Имате ли дървени шишчета вместо игли? Накиснете ги във вода за един час, за да не изгорят .
Пресното мариновано пиле е най-подходящо за шишчета - то се пече със зеленчуци едновременно.
Как да го направя? Най-просто казано: нарежете колбасите и маринованите пилешки разфасовки на по-малки парчета. Разбъркайте месо, грубо нарязани зеленчуци, гъби или обрасли бекон.
Всички екстри на иглата за скара трябва да са приблизително еднакви, за да се пекат еднакви.
Цветните чушки, тиквички, лук, чери домати, по-малки гъби са най-вкусни с пилешко и колбаси.
Можете да скарате шишчетата на скара, която улавя сока - те няма да се пекат .
Ако нямате игли за барбекю или шишчета, можете да приготвите малки опаковки от печено животно от парчета пиле и зеленчуци (добавете нарязани картофи и бекон на колела).
Маринованите пилешки разфасовки могат да бъдат нарязани на правоъгълници, вълнообразни в игла за скара и отделно на скара.
Искате ли да се насладите на парти за барбекю? Изградете правилното меню! Наденичките и шишчетата се приготвят на скара най-бързо, след това пилешки разфасовки, крилца и най-дълго, което чакате за горната част на бедрата.
Трикове на грил майстори
Печете на скара само прясно мариновано месо, размразеното съдържа вода и не е толкова вкусно.
Пилешките гърди са по-склонни да бъдат на скара, ако внимателно ги почукате предварително.
Не сервирайте месо директно от скарата на чиния - оставете го на ръба на скарата за известно време, влакната ще се разхлабят и сокът ще се накисне в месото.
Изсипете пресни или сушени билки върху огнището, те миришат прекрасно на месо на скара.
Ами месото на скара?
Нито едно подходящо барбекю не може без хляб! Шишчета на скара и пресен хляб от тиква Penam, това е правилната основа.
Препеченият хляб е отличен сух на скара. Сервирайте шишчето на хляб, сокът ще му придаде приятен вкус.
Иска ли нещо нестандартно? Поставете шишчетата в питка, от която сте отрязали горната част, или в няколко резена, сгънати напречно една върху друга.
Гурме съвет: внимателно намажете филийки препечен хляб с билково масло, комбинирайте по двойки и можете да печете на скара.
Преди да изпечете на скара, поръсете тъмно препечен хляб с "марината" от зехтин със сол и счукан чесън. Вкусът е първокласен!
За желаещите пригответе шиш като предястие: от кубчета хляб на скара, чери домати и моцарела топки (или твърдо сирене). Не забравяйте няколко капки зехтин.
Можете ли да печете зеленчуци на скара? Преди печене на скара можете да посолите тиквичките или да ги намажете със зехтин и чесън. Изпечете доматите на скара или нарежете на четвъртинки, намажете лука със зехтин при печене на скара. Почистете гъбите, посолете ги, залейте със зехтин. Сервирайте с тиква Penam хляб.
Хляб и сирене на шиш - защо не? Увийте кубчетата твърдо сирене в резен бекон от Орава и редувайте с кубчета хляб и червен лук на шиш.
За да направите хляба по-хрупкав, можете да намажете масло, смесено със счукан чесън, преди да го скарате.
Новини в магазините за вашата скара
HYZA Sedliacka Грил наденица, Чесън грил колбас - Колбасите от домашни птици ще започнат вашите вкусови рецептори точно в началото на грил партито. Селянската наденица ще бъде оценена особено от любителите на традиционния вкус с раска, чесънът има вкус на чесън и лук. Наденичките са в специална обвивка, която не се нуждае от белене, просто се пече от двете страни и гурме кашата е готова.
HYZA мексикански, лов, бандит, гръцки грил - маринованите части от пиле в практична купа ще улеснят приготвянето ви - можете да ги скарате веднага, без никакви модификации. За този барбекю сезон сме подготвили 4 вида маринати за всички майстори на грила: мексикански, ловни, бандитски и гръцки. Мексиканската марината е предназначена за любителите на по-пикантни вкусове. Ако жадувате за миризмата и вкуса на пресни диви гъби, Ловната марината е най-добрият избор за вас. Бандитската марината ще ви изненада приятно с вкуса на чушки и домати, които са внимателно отгледани и откъснати. Гръцкият ще ви напомни за екзотичния вкус на подправките къри.
Най-добрите сандвичи за скарата
Penam Лек и тъмен препечен хляб - Най-популярните препечени хлябове могат да се използват както в топли, така и в студени ястия и са наистина идеални за печене на скара. Можете да ги печете на грил сухи или покрити с билково масло. Гарнирани със зеленчуци на скара са чудесно начало на всяко парти за барбекю. Можете да ги купите в практична опаковка от 250 g и 500 g.
Хляб от тиква Penam - съдържа слънчогледови семки, които са богат източник на витамини Е, В1, В5, минерали и микроелементи. Тиквените семена и сусамът от своя страна са важни за здравословното храносмилане. Тиквеният хляб ще бъде оценен особено от гостите на партито, които се грижат за тяхното състояние и здравословно хранене.