Тъмноплодните плодове, които познаваме като череши, са не само изключително вкусни, но и много полезни. Може дори да се определи като най-добрата храна за нашето здраве.
Да открием от какво боровинките предпазват телата ни е невероятно. Техните ефекти са оценени в няколко проучвания. Те са се доказали например в борбата срещу стареенето, но също така и при болестта на Алцхаймер. Техният неоспорим положителен резултат е предимно антиоксидантният ефект.
Мощен антиоксидант може да направи чудеса
Положителните ефекти на боровинките, например, бяха оценени от Центъра за здравословно хранене на американския министър на земеделието. Те ги поставиха на пиедестала, например, поради способността им да прочистват кръвта от вредните странични продукти, известни като свободни радикали. Въз основа на няколко теста те откриха, че намаляват нивото на холестерола в кръвта, но също така предпазват от инфекция на пикочния мехур. Но това не е всичко.
Едно от невероятните свойства на тъмносините плодове е, че гореспоменатото пречистване на кръвта от вредни радикали е възможно именно защото те са толкова мощен антиоксидант. Освен това те помагат срещу стареенето, тъй като свободните радикали причиняват много физически симптоми на стареене.
Друг положителен резултат на боровинките са свойствата, които стимулират ензимите, които предпазват от рак и забавят бързия растеж на тумора. Антиоксидантите, съдържащи се в боровинките, помагат за предотвратяване или поне забавяне на появата на някои заболявания, включително рак.
В Швеция се използва и изсушената форма на боровинките, тъй като те могат да облекчат диарията. В този случай в този случай се използва и чай от боровинки. Съдържащите се в тези плодове съединения могат да убият бактерията, която причинява инфекцията.
Мощно оръжие
Чудотворните плодове, които лесно могат да бъдат описани като суперхрана, също са чудесен ускорител на концентрацията или баланса. Според изследователи от университета Туфтс в Бостън, експеримент върху мишки показа, че когато им се дава екстракт от боровинки, техният баланс, координация и краткосрочна памет се подобряват. Антиоксидантът антоцианин, благодарение на който боровинките имат своя цвят, изглежда предпазва невроните в мозъка.
Според изследователите боровинките също намаляват риска от сърдечни заболявания. Това е именно заради способността да се намалява натрупването на "лош" холестерол в кръвта. "Боровинките могат да бъдат мощно оръжие в борбата срещу затлъстяването и сърдечните заболявания", каза д-р Агнес Римандо от Министерството на земеделието на САЩ.
Също така е интересно да се установи, че яденето на боровинки подобрява нощното ни зрение. Изследователите смятат, че това е така, защото съединенията в плодовете увеличават капилярната еластичност и пропускливост на окото. Доказано е също така, че консумацията им също се търси по време на бременност, поради богатия източник на фолиева киселина, която може да се използва от плода по време на бременност. Този плод е богат и на калий, който е от съществено значение за регулиране на кръвното налягане. В допълнение към ползите по време на бременност, те са полезни и за храносмилането, именно защото освен всичко друго са и отличен източник на фибри.