„Суперхрани“ - термин, който срещаме все по-често. Това е основно търговски етикет за храни, които имат положителни ефекти върху здравето. Всички знаем удивителните здравни ефекти на чесъна, лука, ябълките и т.н., но сега ще ви запознаем с малко по-нестандартни суперхрани.
Бамбукови издънки срещу кашлица
Бамбукови издънки са съществена част от азиатската кухня. До преди няколко години ги възприемахме като екзотична храна, но днес можем да ги намерим и в нашите магазини. Може да ви е интересно да знаете, че бамбукът ще порасне със 150 см за един ден! Представете си, че една сутрин виждате само пъпка, която се изтласква от земята, а на следващата сутрин пред вас има растение, високо колкото по-малка жена.
Бамбуковите издънки са необикновени богата на фибри, като по този начин прочиства храносмилателния тракт. Те съдържат много малко калории, така че те се отнасят и за тази диета. Голямата им полза обаче е високо съдържание на антиоксиданти, които се борят с канцерогенните свободни радикали. Бамбуковите издънки също трябва да бъдат оценени от астматиците, силициева киселина, известна като бамбукова захар е наречен важен лек за астма.
Консумацията на тиквени семки намалява риска от рак на простатата с до 30%
Тиквени семки - лекарство за мъже
Да, това „лекарство“, което, когато започнете да обстрелвате, не го прибирате въпреки изтритите устни, освен ако торбата не е празно, може да се нарече и суперхрана. Разбира се, те имат особено положителни ефекти сурови семена. Тиквените семки са богат източник на фитостероли, които са доказани разграждат вредния LDL холестерол, те понижават кръвното налягане и благодарение на тези два фактора са отлична превенция срещу сърдечно-съдови заболявания. Тиквените зърна са страхотни оръжие в борбата с рака и имат цялостни лечебни ефекти върху тялото.
Ако трябва да укрепите имунитета си, да прочистите тялото си, да се борите с възпалението, да хармонизирате нервната система или дори да подобрите настроението си, тези малки помощници са подходящи за вас. Особено мъжете те винаги трябва да имат някаква торбичка тиквени ядки винаги „под ръка“. Установено е, че мъжете от райони, където ядките са обичайна част от кухнята, страдат 30% по-малко рак на простатата или увеличена простата. Според научни изследвания годишният лек за тиквено масло е помогнал на мъже, които вече страдат от увеличена простата. Благодарение на по-добрия поток на урината, качеството им на живот също се е подобрило.
Листата от цвекло са недооценена храна
Листа от цвекло - огромен склад на витамини
Вероятно сме шокирани, ако досега сте яли само бивол от цвекло, но листата също са изключително здрави. Големият плюс е високо съдържание на калий, което предхожда мускулни крампи. Освен това листата са бръмбари богата на витамин С - в 100 г листа е до 50% от препоръчителната дневна доза от този важен витамин. Ще откриете до 204% от препоръчителната доза в същия брой листа витамин А и почти 700% витамин К!
В допълнение към витамините листата от цвекло също са богати за минерали - мед, желязо, магнезий, манган и други. Дори се казва, че целият този зеленчук е на разположение една от най-здравословните храни в света! Можете да приготвите листата в салати, подобни на марулята айсберг, или да ги задушите по начин на спанак, който е много сходен на вкус.
Този екзотичен плод съдържа повече витамин С от портокалите
Киви срещу астма
В нашия списък със суперхрани намерихме и място за киви, които първоначално се наричаха китайско цариградско грозде и по-късно слънчеви праскови. Сладкият екзотичен плод, който съдържа повече витамин С от грейпфрута или портокали също е важен и особено нискокалоричен източник витамин Е. Италианските изследвания показват подобрение при деца, страдащи от задух и нощна кашлица, при възрастни те отново бяха демонстрирани ефекти при астма. Достатъчно беше да се яде киви два пъти седмично.
Този плод, който има до 400 разновидности, намалява триглицеридите и риска от образуване на кръвни съсиреци. Най-удивителното обаче е, че кивито съдържа фитохимикалите, които имат способността да "възстановява" увредената ДНК, което води до защита на тялото срещу някои видове рак.
Захарното цвекло ще разбърка кръвта ви
Цвекло - предпазва храносмилането от рак
Вече споменахме предимствата на листата от цвекло, но сега имаме храна за вас, която изобщо не се използва в класическата кухня при нашите условия. Фуражното цвекло се използва като храна за животни и захарно цвекло отива направо от полето към захарните фабрики. Обаче захарното цвекло е източник на "диетични нитрати" - без дълга теория, тези нитрати те помагат за „отваряне“ на кръвоносните съдове в тялото, подобряват притока на кръв и оксигенацията на тялото и органите. Така че жените, които имат проблем със студените ръце, трябва да опитат някои рецепти от цвекло.
В допълнение към подобряване на притока на кръв в тялото, цвекло регулира кръвното налягане, е превенция срещу анемия, понижава холестерола, подобрява храносмилането, детоксикира и блокира инфекциите. Цвеклото е склад на желязо, калий, витамин С, фолиева киселина, витамин В6. Съдържанието е уникално бетаин, което е изрично аминокиселина от цвекло, който инхибира канцерогенните съединения и предпазва храносмилателния тракт от рак. Той също има важна функция при сърдечно-съдови заболявания. И накрая, нека споменем, че цвеклото съдържа високо съдържание количество бор, който насърчава производството на полови хормони, така че е вид естествена виагра.