Страхотен Тестове
СУПЕР ТЕСТ! Това, което вашите ангели-пазители се опитват да ви кажат в наши дни?
популярен от мрежата
ОБИЧАМ ГО или МРАЗЯ ГО
Лейди Гага
Няма топли обяди ?! Нашите майки вероятно биха поели по заобиколен път, но в света суровите храни са много модерно нещо през последните години. Преди да решите да станете виталий, прочетете дали можете да съобразите този начин на хранене с начина си на живот.
Витарианците не ядат ястия, приготвени чрез термична обработка (над 45 градуса по Целзий). На плочата най-често се появяват плодове, зеленчуци, семена, кълнове, суши, водорасли, ядки, маслини и зехтин. Разрешено е сушенето на храни и обратно - рафинираната захар, както и генетично модифицираните храни.
Чудите се защо толкова много хора избират доброволно да се откажат от честните горещи обяди? Казва мениджърът Катка (29), която е виталийка за втора година: „Дойде ми някак естествено, винаги бях склонна към средиземноморска или японска кухня, а не към нашата. Мога да кажа, че се чувствам по-пълна с енергия и промяната е повлияла и на здравето ми. Не ми беше студено, не помня кога! "
Професионалисти
Витарианците са на мнение, че сготвената храна е по-токсична за организма, отколкото сурова и отчасти са прави. Готвенето всъщност разгражда хранителните вещества в храната. При по-високи температури ензимите и витамините се унищожават.
Пастьоризацията намалява възможността за използване на аминокиселини. Чрез пържене, печене на скара или пушене канцерогенните и мутагенните вещества се образуват по-бързо, което причинява здравословни проблеми в организма при продължително съхранение. Готвенето също променя естествения вкус на храната, което в крайна обработка води до ненужно висока консумация на сол, захар, оцет или масло.
Загубата на тегло върви ръка за ръка с витаризма. Отслабването обаче е просто „страничен продукт“ от цялостната детоксикация на организма след преминаване към сурова диета. В противен случай важат същите правила, както за всяка диета - енергийният прием не трябва да надвишава разхода. Не мислете, че един витарий не може да премине!
Минуси? да те са
Ако решите за витаризъм от ден на ден, храносмилателната система ще изненада количеството сурова храна и ще има проблеми с преработката. Трябва да се има предвид и повишен риск от замърсяване на суровите храни. В случай на храни от растителен произход, това са предимно плесени. Противниците на суровата диета също спорят за опасността от хранителен дефицит. Витарианците най-често са изложени на риск от недостатъчно калций, желязо и витамин В12.
А какво да кажем за парите?
Въпреки че суровата храна спестява време и енергия, финансовата страна не може да се каже. Освен ако нямате по-малка ферма или поне голяма градина, трябва да разчитате на предложението на магазините BIO, което днес е по-широко от преди, но цените все още са значително по-високи, отколкото ако сте избрали да купите в класически супермаркет.
Ще го опитате ли и със сурова диета? Диетолозите съветват по-мека версия за начинаещи - балансирана диета, при която съотношението между готвена и сурова храна е 1: 4.
Витаризмът в никакъв случай не се препоръчва за момичета в пубертет. Тогава съществува риск това да доведе до избухване на едно от хранителните разстройства.