Не получавате въглехидрати и можете да ядете в седем вечерта, казва диетологът Роб Хонсън. Той дори смята, че повечето хора нямат алергия към зърнени култури.
Смелият лондонски диетолог Роб Хонсън е убеден, че е разбрал защо много хора, въпреки че следват здравословни принципи на начин на живот, не отслабват и дори наддават. Повечето от нас все още вярват в неистините относно храненето, въпреки че те не се основават на истината. Ето осем твърдения за отслабване, че той е избрал да не оставя камък на камък.
1. Всички въглехидрати причиняват наддаване на тегло
Да, но само частично. Височината на гликемичния индекс е определяща. С ниско съдържание на пълнозърнест ориз или тестени изделия - грамът съдържа само четири калории. Когато се консумират на разумни порции, тези храни са добър източник на фибри и витамин В и не влияят толкова на нивата на кръвната захар. Ще наддавате ли, ако приемате повече? Да, но това е вярно като цяло. Следователно няма абсолютно никаква причина да премахнете всички въглехидрати от вашата диета.
2. Храненето след седем вечерта е забранено
Тялото не решава, че изведнъж след седем вечерта всичко, което ядете, започва да се превръща в мазнини. Когато спите, метаболизмът ви се забавя, но това не означава, че не усвоява това, което имате в червата. Отново, количеството мазнини, които съхранявате, зависи само от това колко допълнителни калории изяждате в сравнение с това колко наистина имате нужда. Този принцип е полезен само за хора, които са свикнали да крадат хладилника тайно през нощта.
3. Хлябът причинява подуване на корема
За някои хора хлябът или сладкишите могат да се надуят. Това обаче се отнася само за хора, които имат алергия към пшеница или глутен. Всъщност изследванията показват, че хлябът набъбва дори по-малко от варените тестени изделия. Цели пет процента от британците казват, че имат алергия към глутен, но в действителност по-малко от половин процент от британското население страда от това, казва Хобсън. Дори няма никакво значение дали ядете хляб със закваска или без закваска, тъй като маята е в процес на печене и следователно е „деактивирана“ в момента, в който я ядете. Според него лудото въртене на храната, запекът и липсата на ефективни бактерии в червата са по-отговорни за надуването.
4. Честото ядене на малки порции храна ще ускори метаболизма ви и ще ви помогне да отслабнете
Вярно е, че вашият метаболизъм започва да работи всеки път, когато ядете, но това не е достатъчно, за да отслабнете. Сключването на брак често се препоръчва в диетите като спасяване от парещия глад, но това е и възможност за преяждане. Единственият начин да подпомогнете метаболизма си, така че да отслабнете едновременно, е редовното и достатъчно упражнения и упражнения - съветва диетолог.
5. За да получите достатъчно калций, трябва да пиете мляко
Въпреки че на всички е ясно, че той е в мляко и имаме нужда от него за добри кости, Хобсън не обича да разчита твърде много на него. Той препоръчва комбинирането на мляко с тъмнозелени зеленчуци, тофу, бадеми, растителни млека и смлени подправки като източници на калций. Четири порции на ден трябва да ви осигурят препоръчителната дневна доза калций.
6. Храни с високо съдържание на холестерол повишават нивата на холестерола в кръвта
Това би означавало да се сведе до минимум, например, супер източникът на яйчен холестерол. Хобсън обаче не съветва това, тъй като храните, съдържащи естествен холестерол, имат незначителен ефект върху кръвта. Само пациенти с диабет и хиперхолестеролемия трябва да бъдат внимателни. За други е добре да се отдадете на яйца до ситост. Освен това те трябва да помогнат да се отървете от килограмите, особено в сутрешното меню.
7. Суровата храна е по-здравословна, защото е богата на всички ензими
Експертът се съгласява, че суровата диета е отлична хранителна добавка, но посочва, че някои храни имат група антиоксиданти само в сготвено състояние, както в случая с ликопен в червените зеленчуци и бета-каротин в оранжевите и тъмнозелените зеленчуци. Привържениците на суровата диета казват, че ензимите в суровото растение са от съществено значение и за нас, но Хобсън противоречи и казва, че това се отнася само за растенията и не е от съществено значение за човешкото здраве. Вярно е също, че ензимите се губят по време на готвене, но същото се случва и с тях в стомаха. Въпреки че някои попадат в червата, ефектът им вероятно е минимален.
8. Наситените мазнини в храната повишават холестерола и водят до сърдечни заболявания
Според Хобсън последните проучвания показват, че приемът на наситени мазнини не влияе върху нивата на холестерола в кръвта. Холестеролът не е лош и прави много заслужаващи дейности в тялото. Освен това тялото само произвежда повече холестерол, отколкото можете да изядете.