Още в първото изречение трябва да ви кажа, че ако опитате това суши, няма да откриете разлика от оригинала. Той е отличен, лесен за приготвяне и веганите също ще му се насладят. Изобщо не се притеснявайте за подготовката, дори начинаещ може да го направи. Да кажем как да си направим това суфи от карфиол.
Време за подготовка: 35 минути
Какво ще ни трябва за 4 ролки (около 32 бр.)?
- 230 г карфиол
- 1 чаена лъжичка масло от топено масло (за веган вариант, заменете с кокосово масло, например)
- морска/хималайска сол
- 2 чаени лъжички оризов оцет
- 1 авокадо
- ½ салатни краставици
- 4 дупки водорасли
- соев сос (напр. Тамари)
Как ще продължим?
1. Измийте карфиола и го нарежете на по-малки парчета. В блендер смесете до размера на ориза и преместете в тиган.
2. Запържете карфиолов ориз на малко масло за около 4 минути. След това го посолете и оставете да се охлади.
3. Добавете оризов оцет към охладения ориз.
4. Нарежете авокадото и краставицата на ивици.
5. Подгответе дупки от водорасли върху постелката за суши. Ако нямате подложка, чудесен избор е алуминиевото фолио.
6. Поставете ориза в половината от водораслите и в средата поставете авокадото и краставицата.
7. Накиснете краищата на водораслите, така че да се слепват при търкаляне. След това внимателно навиваме водораслите и ги избутваме, за да не се разпаднат.
8. Нарежете готовото суши и сервирайте със соев сос.
Този деликатес е подходящ и за посещения или тържества. Всичко, което трябва да направите, е да направите повече карфиол, за да имате достатъчно ориз.
В нашите книги ще намерите и много страхотни рецепти:
Можете също така да приготвите следните деликатеси с карфиол:
Ризото от карфиол с пуешко месо: съвет за бърз обяд или вечеря в рамките на 30 минути
Съвет за бърз обяд без месо за 30 минути: карфио карри с тофу
Печен карфиол с хрупкава коричка: здравословен обяд за целиакии и вегетарианци
Печен сладко-пикантен карфиол: съвет за здравословен лек обяд или вечеря не само за вегетарианци
- Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
- Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
- Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.
Статията е добавена на 30/10/2020 и е включена в категорията: Вегетариански рецепти Автор: Вероника Кашичка